ciasto na pierogi -mam z nim problem

raz twarde,raz za miekkie,mozecie poradzic?

Ja też niedawno miałam z tym problem. Ale teraz już wiem: 1) podstawa to bardzo ciepła woda, prawie wrzątek - troche parzy ale cóż..... 2) dodać trochę masła - ale ma byc miękkie to masełko 3) dodać samo żółtko - ciasto będzie ładnie żółte 4) gdy dodasz całe jajko to piergi zamienią się w wielkoludy!!!

nic dodac, nic ujac. Powodzenia

podajcie cały przepis na ciasto i jakiś farsz razem z praktycznymi radami, żeby pierogi udały sie nawet takiej kucharce, która ma dwie lewe rece :) Proszę :)

ja robie tak: 1kg mąki, 1 jajko,3 łyżki oleju , garnuszek ciepłej ale nie gorącej wody -wszystko dobrze wyrobic zajmuje to troche czasu ale dobrze sie robią pierogi farsz: ser,ziemniaki,cebula podsmażona --tak wyczodzą dobrze

Ciasto na pierogi 1 kg mąki, 2 zółtka, 2 łyżki oleju i ciepłe mleko, zarobić ciasto tak żeby było wolne

Dziękuję jeszcze dodatkowe pytanie, ile tego mniej wiecej mleka albo wody ma być? i ile tych pierogów z kg mąki wyjdzie? pewnie dużo :)

mleka dajesz tyle, alby ciasto było wolne, ile zabierze mąka,z kg maki nie jest tak duzo pierogów,ale to zależy dla ile osób robisz.

moja rodzina składa się na codzien z trzecch osób a od czasu do czasu z pięciu. Chyba na pieć osób wystarczy tych pierogów z kg mąki? Jak możesz to podaj mi proszę jeszcze przepis na farsz na słodko i mięsny

jak to tyle wody/mleka ile zabierze nie mam problemu z pieczeniem ciast i ogolnie z gotowaniem ale pierogi :( takie od razu z wody sa jeszcze ok ale odsmazane np nastepnego dnia- robia sie sucharki jesli ktoras moglaby to niech napisze konkretnie(+/-) ile wody na ile maki

wody 1/5 do 2 szklanek wtedy wychodzą mi dobrze

wody 1/5do dwöch szklanek czego ? przepraszam -bo chcialabym zrobic kiedys te pierogi .Prosze o dopisek

ja robie pierogi wg. przepisu mamy i babci.jest strasznie proste i nie ma mozliwosci zeby nie wyszlo. bierzesz make (ile chcesz) i do niej dodajesz bardzo cieplej wody (tyle zeby sie ciasto skleilo). jak za rzadkie to dodaj maki jak za scisle to wody. tak tylko woda i maka. ciasto jest super i delikatne. jajka powoduja ze ciasto jest twarde. smacznego

Ok!To Twojej babci dla mnie najprostrze w teorii ,Zobacze jak wyjda gotowe .Jesli smaczne ,to przepis nie zgubi sie nigdy Maka+woda .Pozdrawiam w Nowym Roku -:)

ja ciasto robię bez jajka, mąka, olej i woda mineralna ... bez problemu można je zamrozic, nie sklejają sie

Ja tez wierze ,ze sie uda .Nie udaly sie jak dotad /te rözowe sympatyczne srrduszka / Jaaak tooo sieeee rooobi ? ? ? Do Pedagog .Pmyslnosci ,zdröwka w 2006 Roku

wlasnie dzisiaj robilam ten przepis z zoltkiem bez bialka i calkowita klapa ciasto szybko schło :( rwalo sie przy lepieniu :O no chyba ze ktos grube ciasto na pierogi robi to wtedy bedzie ok :O

Krok po kroku wszystko napisane w tym przepisie. Polecam! http://blogfigazmakiem.blogspot.com/2012/12/pierogi-ruskie-z-ziemniakami-serem-i.html