polędwiczki wieprzowe

Czy ktoś mógłby mi podrzucić linka do przepisu na faszerowane polędwiczki wieprzowe??

Poledwice wieprzowe, sole, pieprze i wkładam go garnka na ok 2-4 min. i obsmażam jakby (bez tłuszczu ) z każdej strony, nastepnie panieruje je w drobno posiekaniej pietruszce zielonej, wkładam do garnka podkladam masła i dusze pod przykryciem ok. 20 min. Nast. kroję ją w ukośne plastry i podaje z ziemniakami i surówka, jest to pyszny obiad SMACZNEGO ! PS 1 polędwica wieprzowa na 1 osobę :-D

http://gotowanie.onet.pl/24988,ksiazka_przepis.html

Dziękuję ślicznie przepraszam,że tak późno

żrobiłam polędwiczki faszerowane boczkiem i pieczarkami z cebulką. Pycha,polecam wszystkim (mniam)

Polędwiczkę zamrozić(na kość)Naciąć schab i wepchnąć polędwiczkę w środek...obtoczyć polędwiczkę można różnie a goście się dziwią jak żeś ją w schab wepchnęła.

baaaaardzo polecam przepis pt. poledwiczki w cebulowej konfiturze z Bon Apetit. jest absolutnie genialny i strasznie latwy w wykonaniu (wbrew pozorom). niestety nie mam w tej chwili czasu na wyszukanie linka.

moja koleżanka nadziewa polędwiczki serem pleśniowym. Najlepszy jest lazur (lub coś podobnego - dor blue czy cuś). Przedtem moczyła przez noc polędwiczki w marynacie z oleju, soku z cytryny i miodu. Po obsmażeniu iwłożeniu serka zapiekała w piekarniku.

a ja polecam carpatio :)) usunąć wszelkie żyłki , umyć owinąć w aluminiową folię i wrzucić do zamrażalnika< mają się sciąć a nie zamrozić na kość > Przygotować mazidło tj. olej z oliwek , pieprz grubo zmielony , posiekane orzechy wloskie , magi Zmrożone poledwiczki pokroić w cieniusie!!! plasterki , niemal przeźroczyste , ulozyć na duzym talerzu , polać mazidłem < duzo orzechów i bardzo drobno posiekanych> udekorowac listkiem pietruszki . Podawać z goracymi grzankami i masłem czosnkowym :)) smacznego:) wolowa poledwica idealna na strogonowa ... z kluseczkami :))mniam

carpaccio :-)

oo tak mialo być :)) dzieki .. :)

Niestety Maxmara tu chodzi o polędwiczki wieprzowe,a nie polędwicę wołową.Wieprzowiny nie jada się na surowo,wołowinę tak. Carpaccio można robić tylko z polędwicy wołowej. Natomiast ja polędwiczki wieprzowe robie bardzo prosto.Obieram ze ścięgien ,kroje wzdłuż i układam na półmisku na którym wcześniej ułożyłam cebulę pokrojoną w krążki.Solę niewiele,ale bardzo dużo pieprzę kolorowym młynkiem Kamisu.Polewam olejem i do lodówki na całą noc ,żeby się maserowało. Następnego dnia rozgrzewam w woku olej i kładę polędwiczki,gdy się zrumieniaą odkładam na bok i smaże cebulę. Gdy się wszystko usmaży podlewam odrobiną wody i jeszcze pod przykryciem kilka minut duszę. Podaję z ziemniakami i sałatą z sosem winegrede

alanko jesteś w błędzie :(( i to wielkim ... albowiem poledwicę wołową również jadam na surowo .Jest jaśniejsza niż wołowa , ma nieco inny smak .. jednakze tak samo nadaje sie na carpaccio . Jeszcze zaden z moich gosci nie narzekał na niestrawnosci ::))Przede wszystkim jest duzo tańsza a nie kazdego stać na luksus za 47 zł :((a zatem polecam. A jesli chodzi już o typowe danie z poledwicy wieprzowej ... to po prostu up[rzednio zamarynowane zapiekam w sosie beszamelowym:)) i podaje z pikantna sałatką z pomidorów i oliwek.

luksus luksusem- moża zrezygnować z surowego - z prostej przyczyny surowa wieprzowina grozi zarażeniem włośnicą!!!!!! dlatego nie jada sie jej na surowo!!!

dzięki wszystkim za przepisy :)