jak zrobic sos do spagetti?

?

na oleju z oliwek smazysz mieso mielone. dodajesz sol,pieprz,papryke. jak sie usmazy dolewasz wode i wrzucasz pokrojona papryke i cebule. dusisz az zmieknie troche. dodajesz puszke albo dwie pomidorow , bazylie i oregano. doprawiasz do smaku. gotowe.

to tylko papryka i pomidory z warzyw i cebula? nic wiecej nie trzeba?

tylko nie dolewaj duzo wody.

jak chcesz mozesz dodac por albo pokrojonego ogorka kiszonego albo korniszona ale najczesciej robie tak.tylko papryka + cebula.

ok dzieki

jak bedziesz miala za malo pomidorowe to dodaj przecier pomidorowy. naprawde zajebiste.aha,nie zaluj oliwy z oliwek bo to dodaje duzo smaku :)

Sos najszybszy ( i podstawa do innych sosów) : Kilka ząbków czosnku, oliwa, peperoncino - 1 sztuka (takie malutkie suszone papryczki) , jak niemacie to nic, może byc bez a pod koniec mozna dodać odrobine osrej sproszkowanej papryki. olej podgrzać, dodać obrany czosnek , papryczkę . lekko podsmażyc, nie dopuszczając do zrumienienia się czosnku (straci cały aromat). Papryczkę pod koniec wyjąć, a czosnek wg uznania. Polać tym spagetti , dodać ser (najlepiej dobry parmezan) Wersja wzbogacona: do tego sosu dodać tarte mielone, podsmażone mięso ( wystarcza trzyłyżki)+ pomidory ( moga być z puszki) + bazylię, oregano . To wersja bolonese Można zrobić bez mięsa , tylko pomidory , zioła i oczywiście ser. mozna zrobić bez mieska

:) do spagetii idealnie nadaje się sos pomidorowy z kartonika :) jest zdecydowanie lepszy niż jakikolwiek przecier pomidorowy . Dzieki niemu sos ma odpowiednią konsystencję i smak . Podane powyzej przepisy mają tę samą bazę . Ja ze swojej strony dodaję jeszcze swieżą natkę pietruszki a rozgnieciony ząbek czosmku podsmazam z mielonym mieskiem < koniecznie wołowym> Polany sosem makaron posypuję dodatkowo startą mozarellą :))

A ja zamiast mielonego dodaję czasem drobno pokrojona kiełbasę lub lnną wędlinę. Ta wersja nam bardziej smakuje. Podsmażam z cebulą i czosnkiem .Dalej postępuję jak wyżej .Doprawiam wedle uznania :zioła , papryka słodka i ostra , ostry tarty ser itp.