devolay - jak zwinąć

dzidziuch świetna rada, robiłam tak dziś i sie nic nie rozkleiło nic nie wyciekło, panierowanie mąka, jajko, bułka tarta, jajko, bułka tarta. Polecam

Najprostszym rozwiązaniem żeby ładnie uformować devolaya jest zmielenie piersi z kurczaka. Dziewczyny robię tak od lat. Nic się nie krótszy i wygląda jak z .

najprościej jest zmielić mięso wtedy łatwo się go formuje i maselko nie wycieka

wcale nie jest potrzebna folia ani wykałaczki tylko odpowiednia technika zawijania :) przepraszam za link ale zdjęc wklejać tu nie mogę. w tym przepisie pokazuję technikę zwijania devolailla. http://nieprzesol.pl/kurze-roladki/

witam, dyskusja jak widze sie rozwija. Ja ze swojej strony dodam jedynie ze ostatnio przegladalem jakies starsze ksiazki kulinarne i tam wlasnie widzialem - jak juz ktos wspomnial o stozkowatym kształcie - ze pojedyncza piers zostala delikatnie rozcieta wzdłuż. Tak jakby robiąc kieszonke, i tam mamy miejsce na wlozenie farszu, pozdrawiam