Cholesterol - co jesc, co omijac?

witam. Maz mial ostatnio robione badania pod katem cholesterolu. Wynik wskazuje na to, ze ma zbyt niski poziom cholesterolu dobrego, a lekko podwyzszony poziom cholesterolu zlego. Poniewaz jestem glowna popelniaczka dan w kuchni, chcialam sie dowiedziec, co w takim razie gotowac (i jak?), a co omijac.. ?

dodam, ze maz uwielbia slodycze.. wczoraj, kiedy dostal wyniki, sam stwierdzil, ze koniec z czekoladkami itp.. ale jak oprocz tego zmienic diete, zeby mu sluzyla?

do gory

naprawde nie ma nikogo, kto mi pomoze?

Kobieto, to takie proste. Zero smażonych, tłustych potraw, eliminajca tłuszczy zwierzęcych, zastąpienie ich roślinnymi, dużo warzyw, owoców i nabiału.

kiedy my wlasnie nie jemy smazonych, tlustych rzeczy. jemy b. duzo warzyw i owocow.. kupujemy margaryne specjalna.. a co z miesem? jemy glownie kurczaka/indyka i cielecine/wolowine.. wieprzowine dosc rzadko..(mieszkamy w Stanach)

wyeliminuj z pozywienia weglowodany,nie przekraczajcie 70gram dziennie na osobę,powinno byc ok;]

od razu zobaczysz różnicę:)

dzizas, nie znam sie na tym.. tj. chlebek i kasze z umiarkowaniem?

o tak,wydrukuj sobie tabele z netu z zawartoscią weglowodanow,a potem je po prostu ograniczaj,najpewniej zjadac ich do 100 gram

rybki, ok. rybki lubimy i jemy conajmniej raz w tygodniu. pieczone, oczywisice. a co z owocami moza?

A na czym smażycie to mięso? Czy też je tylko grillujecie albo dusicie? Również nabiał może zabierać spore ilość tłuszczu, powiniście kupować wszystko odtłuszczone. Oliwa z oliwek, jeśli już coś smażysz, dużo błonnika, ciemne pieczywo, ciemny ryż, ryby!!!!!

Owoce może też są bardzo dobre.

morza, oczywiscie, tak to jest jak sie szybko pisze.

albi, dzieki. mieso zwykle dusze, czasem robie w piekarniku, czyli tez bez tluszczu. bardzo rzadko cokolwiek smaze, a jelsi juz to na oliwie.. kurcze, no wyglada na to, ze jemy w miare dobrze, wiec skad te problemy z cholesterolem u niego? slodycze winowajca?

Ano właśnie- głownym napędem cholesterolu endogennego, stanowiącego 90% puli, są oczyszczone węglowodany (cukier!) a nie tłuszcze jak przez lata wmawiano.... tak więc nie trzeba.rezygnować z masła czy żółtek albo przechodzić na wegetarianizm. Natomiast niezależnie od powyższeg warto jadać wszelkie jarzyny, orzechy itp. bo zawieraja mikroelementy niezbędne do utrzymywania metabolizmu w ryzach.

tukan, czy tryglicerydy to ten zly cholesterol?moze wiesz?

tylko raz w tygodniu? to zdecydowanie za mało mo\ówię poważnie - zrezygnuj z mięsa na rzecz ryb, a już na pewno wyeliminuj wędliny poza tym jedz kaszę kus-kus, gryczaną albo jaglaną i w ogóle staraj sie jak najbardziej urozmaicać swoją kuchnię, bo monotonia to najgorsze co może być dla organizmu jedz jak najwiecej warzyw i nabiału, ale naturalnego i raczej omijaj słodkie jogurty tłuszcze wiadomo TYLKO roślinne: oliwa z oliwek, olej z winogron, olej ałonecznikowy, rzepakowy i oczywiście tylko z pierwszego tłoczenia dużo warzyw i jedzenia przygotowanego na parze orzechy i w ogóle suszone owoce też są bardzo wskazane bardzo ważne jest też by nie odmawiać sobie pewnych rzeczy, na które ma się nieodpartą chęć nawet jeśli są niezdrowe poza tym pamiętaj by jeść 5-6 niewielkich posiłków trzeba pamiętać, że nasze żoładki (normalne żołądki) pomieszczą na raz tyle pożywienia ile mieści się w garści:) aha, odpuść sobie margarynę - jedz tylko masło, ale w niewielkich ilosciach oczywiście:)

i absolutnie nie jedzcie produktów tzw. 0% tłuszczu czy odtłuszczonych, muszą być CHUDE, ale nie ODTŁUSZCZONE:)

mleko 2% moze byc? skoro odtluszczone jest zle? jogurtow nie jadamy, wedliny baaaaardzo rzadko, bo te tutaj sa nie do zjedzenia.. jemy natomiast sporo \"szynki\" z indyka.. fajnie z tymi rybami, bo ja je uwielbiam i bardzo chetnie bede je jesc czesciej. swiezy nabial, mowisz? tj jaki? widzisz, tu na przyklad mojego kochanego sera bialego nie kupie.. jedyne, co mozna kupic to cottage cheese, serek wiejski.. no i z tym nieodamwianiem sobie rzeczy, ktore sie lubi.. problemem mojego meza jest wlasnie to, ze zbyt czesto sobie ich nieodmawia.. slodkosci uwielbia.. juz od wielu miesiecy mowilam muz,zeby sie nimi nie napychal, zwlaszcza, ze tesc ma cukrzyce, a mezus zapewne slodyczami sprawia sobie hiperglikemie dosc czesto.. mam nadzieje, ze teraz jednak zmadrzeje. wczoraj pwoiedzial, ze rzuca slodycze, ale 2h pozniej narzekal, ze dzisaz, ale by sobie batonika zjadl - jednego z tych, ktore kupilismy dla dzieci krazacych po domach - trick-or-treaters, Halloween wczoraj bylo.. :/

najwyraźniej Twój mąż nie je tego wszystkiego co powinno zaspokajać zapotrzebowanie organizmu jeśli ciągle ma nieodpartą pokusę jedzenia tzw. niezdrowych rzeczy, a mianowicie słodyczy miałam kiedyś podobny problem, należy więc zmienić jego sposób odżywiania, bo osoba, która wraz z pokarmem otrzymuje wszystkie niezbędne składniki dla organizmu pokuse na coś słodkiego powinna mieć niezmiernie rzadko na początek możesz podsuwać mu zamiast batona na przykład własnie słodkie, suszone owoce i choć owszem, są one kaloryczne to jednak dużo zdrowsze od prostych cukrów czyli ciastek czy batonów albo owocowy jogurt:) są różne substytuty jednak nawet one nie pomogą jeśli nadal w daniach, które będzie jadał Twój mąż nie będize wszystkiego tego co pozwoli organizmowi "nie myśleć" o przekąskach zmiana sposobu odżywiania na pewno nie przyjdzie mu ot tak, ale stopniowo, na to potrzeba troszkę czasu i cierpliwości:)

Nie. Triglicerydy to po prostu tłuszcze, a cholesterol to związek o innej budowie(tzw. steroidowej). Nadmiar i jednych i drugich jest potencjalnie szkodliwy ale niedobór również.

...natomiast cholesterol HDL i LDL róznią się tylko masą właściwą apopoprotein które jak gdyby "niosą" go w osoczu i ułatwiają przenikanie do komórek. Uznaje się że HDL powinien stanowić ok 1/4 - 1/5 całkowitego cholesterolu.Ale nadmiar tegozłego nie zonacza per se że zaczyna się miażdzyca. Bowiem wyzwalaczem procesu miażdżycowego nie jest cholesterol lecz homocysteina, patologiczny aminokwas. Patrz "Rewolucja serca" autor: McCully

rybki, to jak to jest? przeciez jemy to samo, a mnie jakos niezmiernie rzadko do slodyczy ciagnie... tukan, dzieki za odpowiedz.. zastanawialam sie co to.. w wynikach napisano: cholesterol profile shows high triglycerides and low \"good cholesterol\"...dlatego myslalam, ze te tryglicerydy to ten zly.. hmm.. nie mam niestety liczb, bo tutaj lekarze nie dziela sie z pacjentami takimi informacjami, zapewne sadzac, ze pacjentowi nie jest to do sczescia potrzebne i ze i tak cyferek nie zrozumie..

zeby nie powtarzac tego, co juz wiesz o ograniczaniu tłuszczow zwierzecych itd. dodam od siebie, ze na regulacje gospodarki cholesterolowej bardzo dobrze wplywaja zwiazki polifenolowe - polecam wiec picie duzych ilosci zielonej herbaty oraz czerwonego winka (tylko winka to moze nie tak duzych ilosci, raczej z umiarem) :)

no i moze w tym jest problem, bo być może jemu nei służy dokładnie to samo co Tobie? jest to bardzo prawdopodobne, a moze Twój mąż je zbyt małe porcje? ciężko to określić tak na odległość:) każdy człowiek powinien obserwować siebie i reakcje swojego organizmu na dane pokarmy, bo nie ma złotego środka i nie każdemu służy to samo

dzieki anyzowka:) a czerwona herbatka tez jest dobra? bo tej najwieceij pijemy..

pijecie najwięcej CZERWONEJ HERBATY? to bardzo niedobrze, bo ta nie jest wskazana w nadmiernych ilosciach - góra 3 kubki dziennie i absolutnie nie powinno się pić jej bezpośrednio po posiłku, bo utrudnia wchłanianie składników odżywczych i witamin z pokarmów pijcie dużo herbat owocowych, herbat zielonych, a herbatkę czerwoną naprawdę w tej maksymalnej ilości 3 kubki dziennie i najlepiej już wieczorem albo po spożyciu czegoś słodkiego:)