JAJKO NA MIĘKKO

Od kiedy można dawać? Syn ma 14 m-cy i zastanawiam sie czy mogłabym mu dać jajko na miękko.

Jeżeli nie ma alergii to całe jajka może jeść od ok. 11 m-ca;)

ale koniecznie umyte i wyparzone!!

hehehehehehehehehehehehehehehe. umyte i wyparzone???????? a w jakim celu. ja przepraszam ze glupio pytam ale jak inaczej mozna zrobic takie jajko? polozyc je na sloncu na parapecie??????

Jajko na miękko niewyparzone?????????????? Przecież gotuje sie je 3 minuty....Hahaha

o salmonelli nie czytalyscie?

No i co w związku z salmonellą? jajko wyparzone i ugotowane jest bezpieczniejsze niż tylko ugotowane?:D

tak bo zarazki salomenlli siedza na skorpuce, a rozbijajac je przenosisz je do wewnatrz.. no pomysl no troche zamaist zapytasz.. to nie boli :P

Salmonella- Campylobacter – czerwonka - pałeczka okrężnicy O157:H7 Zatrucia pokarmowe są to choroby wywołane spożyciem pokarmów zawierających chorobotwórcze bakterie i ich toksyny, pasożyty, wirusy lub zanieczyszczenia chemiczne. Ich przebieg jest zwykle gwałtowny i objawia się bólami brzucha, nudnościami, biegunką, wysoką temperaturą. PRZYCZYNY ZATRUĆ POKARMOWYCH SALMONELLA CAMPYLOBACTER CZERWONKA - CHOROBA BRUDNYCH RĄK NIEBEZPIECZNA PAŁECZKA OKRĘŻNICY O157:H7 PRZYCZYNY ZATRUĆ POKARMOWYCH Brak higieny u producentów żywności i w kuchniach Podstawowa przyczyna zakażeń pokarmowych jest banalna. To brak higieny u producentów żywności, w naszej kuchni domowej i w kuchniach lokali gastronomicznych sprzyja rozmnażaniu się bakterii w pożywieniu. Zagrożenie zwiększa ciepła pora roku. Kremówka z Salmonellą…. Zjedzenie nawet małej ilości zakażonej Salmonellą, czy gronkowcem złocistym żywności może wywołać chorobę objawiająca się ostra biegunką, bólem brzucha, wysoka gorączką, itp. Jej objawy mogą wystąpić w ciągu pół godziny od spożycia ale również znacznie później (np. po trzech tygodniach). Czas trwania większości z tych chorób to godziny lub dni. Niektóre jednak choroby (szczególnie pasożytnicze) ciągną się tygodniami, miesiącami, latami. Jakie drobnoustroje chorobotwórcze zakażają przewód trawienny? Najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych w Polsce są bakterie i wirusy: campylobacter (Campylobacter jejuni i Campylobacter coli), salmonella, oraz rotawirusy. Ponadto zakażają: gronkowiec złocisty, pałeczka czerwonki, laseczka zgorzeli gazowej i jadu kiełbasianego, przecinkowiec cholery (w krajach tropikalnych) i inne. Jakie szkody wywołują zarazki w układzie trawiennym? Chorobotwórcze drobnoustroje, a zwłaszcza wytwarzane przez nie toksyny wywołują zwykle podrażnienie i ostry stan zapalny błony śluzowej żołądka i jelit. Stan zapalny powoduje wzrost przepuszczalności ściany jelit. Woda z osocza krwi przechodzi wówczas z naczyń krwionośnych do światła jelita, a drobnoustroje i ich toksyny są usuwane z wymiotami i biegunką. Czas, jaki upływa od chwili spożycia zatrutego pokarmu do wystąpienia objawów, różni się w zależności od rodzaju drobnoustroju. Najczęściej wynosi 6-36 godzin. Lato mnoży zakażenia pokarmowe W ciepłej porze roku bakterie rozwijają się szybciej i zakażają tzw. wrażliwe surowce dla przetwórstwa spożywczego – np. jaja, mięso, mleko, itp. Najwięcej zatruć pokarmowych powodują nieświeże wyroby cukiernicze z dodatkiem kremów, lody przygotowywane metodą nieprzemysłową (nie z proszku), garmażeryjne sałatki jarzynowe z majonezem oraz potrawy z jaj, mięsa, ryb, ich przetwory i konserwy. Są one narażone na szybkie zepsucie ze względu na dużą zawartość wody i skład chemiczny, stanowiący dobre podłoże do rozwoju mikroorganizmów. W związku z tym latem zdarza się więcej zaburzeń przewodu pokarmowego związanych ze spożyciem pokarmów zawierających substancje szkodliwe dla zdrowia. SALMONELLA Mikrodrapieżnik z jaj i drobiu W naszym kraju bakterie Salmonella enterica (zwane też pałeczkami paraduru ) są odpowiedzialne za większość zatruć pokarmowych. Bakterie te znajdują się głównie w mięsie i jego przetworach, drobiu, jajach i ich przetworach oraz w rybach, twarogach, serach twardych, miękkich i topionych, a nawet w sokach owocowych. Zakażona żywność niczym się nie różni od zdrowej . Do zakażenia naszego układu trawiennego wystarczy ok. 20 bakterii. Kim jest Salmonella z pochodzenia? Grupa bakterii Salmonella składa się z kilkaset gatunków pałeczkowatych bakterii, średniej wielkości, zwykle zaopatrzonych w rzęski; są Gram-ujemne, rosną na pożywkach w warunkach tlenowych. Liczne salmonelle są chorobotwórcze dla człowieka - wywołują m.in. dur brzuszny i dury rzekome, ostre zatrucia pokarmowe. Objawy zatrucia Salmonellą Objawy zatrucia występują najczęściej 6–72 godzin po spożyciu zanieczyszczonego pokarmu. Początek choroby jest nagły i manifestuje się wodnistą biegunką, tępymi bólami brzucha, mdłościami i wymiotami. Zaburzeniom pokarmowym zwykle towarzyszy gorączka (do 39°C), ból głowy, dreszcze, ogólne rozbicie. Burzliwe objawy ustępują po 2–3 dniach, ale wyzdrowienie – w lżejszych przypadkach – następuje po 7 dniach. O rozpoznaniu decyduje dodatni wynik posiewu z krwi i stolca. Po przebyciu choroby pałeczki mogą być wydalane z kałem przez kilka tygodni lub miesięcy i mogą zakażać otoczenie.

Salmonella- Campylobacter – czerwonka - pałeczka okrężnicy O157:H7 Zatrucia pokarmowe są to choroby wywołane spożyciem pokarmów zawierających chorobotwórcze bakterie i ich toksyny, pasożyty, wirusy lub zanieczyszczenia chemiczne. Ich przebieg jest zwykle gwałtowny i objawia się bólami brzucha, nudnościami, biegunką, wysoką temperaturą. PRZYCZYNY ZATRUĆ POKARMOWYCH SALMONELLA CAMPYLOBACTER CZERWONKA - CHOROBA BRUDNYCH RĄK NIEBEZPIECZNA PAŁECZKA OKRĘŻNICY O157:H7 PRZYCZYNY ZATRUĆ POKARMOWYCH Brak higieny u producentów żywności i w kuchniach Podstawowa przyczyna zakażeń pokarmowych jest banalna. To brak higieny u producentów żywności, w naszej kuchni domowej i w kuchniach lokali gastronomicznych sprzyja rozmnażaniu się bakterii w pożywieniu. Zagrożenie zwiększa ciepła pora roku. Kremówka z Salmonellą…. Zjedzenie nawet małej ilości zakażonej Salmonellą, czy gronkowcem złocistym żywności może wywołać chorobę objawiająca się ostra biegunką, bólem brzucha, wysoka gorączką, itp. Jej objawy mogą wystąpić w ciągu pół godziny od spożycia ale również znacznie później (np. po trzech tygodniach). Czas trwania większości z tych chorób to godziny lub dni. Niektóre jednak choroby (szczególnie pasożytnicze) ciągną się tygodniami, miesiącami, latami. Jakie drobnoustroje chorobotwórcze zakażają przewód trawienny? Najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych w Polsce są bakterie i wirusy: campylobacter (Campylobacter jejuni i Campylobacter coli), salmonella, oraz rotawirusy. Ponadto zakażają: gronkowiec złocisty, pałeczka czerwonki, laseczka zgorzeli gazowej i jadu kiełbasianego, przecinkowiec cholery (w krajach tropikalnych) i inne. Jakie szkody wywołują zarazki w układzie trawiennym? Chorobotwórcze drobnoustroje, a zwłaszcza wytwarzane przez nie toksyny wywołują zwykle podrażnienie i ostry stan zapalny błony śluzowej żołądka i jelit. Stan zapalny powoduje wzrost przepuszczalności ściany jelit. Woda z osocza krwi przechodzi wówczas z naczyń krwionośnych do światła jelita, a drobnoustroje i ich toksyny są usuwane z wymiotami i biegunką. Czas, jaki upływa od chwili spożycia zatrutego pokarmu do wystąpienia objawów, różni się w zależności od rodzaju drobnoustroju. Najczęściej wynosi 6-36 godzin. Lato mnoży zakażenia pokarmowe W ciepłej porze roku bakterie rozwijają się szybciej i zakażają tzw. wrażliwe surowce dla przetwórstwa spożywczego – np. jaja, mięso, mleko, itp. Najwięcej zatruć pokarmowych powodują nieświeże wyroby cukiernicze z dodatkiem kremów, lody przygotowywane metodą nieprzemysłową (nie z proszku), garmażeryjne sałatki jarzynowe z majonezem oraz potrawy z jaj, mięsa, ryb, ich przetwory i konserwy. Są one narażone na szybkie zepsucie ze względu na dużą zawartość wody i skład chemiczny, stanowiący dobre podłoże do rozwoju mikroorganizmów. W związku z tym latem zdarza się więcej zaburzeń przewodu pokarmowego związanych ze spożyciem pokarmów zawierających substancje szkodliwe dla zdrowia. SALMONELLA Mikrodrapieżnik z jaj i drobiu W naszym kraju bakterie Salmonella enterica (zwane też pałeczkami paraduru ) są odpowiedzialne za większość zatruć pokarmowych. Bakterie te znajdują się głównie w mięsie i jego przetworach, drobiu, jajach i ich przetworach oraz w rybach, twarogach, serach twardych, miękkich i topionych, a nawet w sokach owocowych. Zakażona żywność niczym się nie różni od zdrowej . Do zakażenia naszego układu trawiennego wystarczy ok. 20 bakterii. Kim jest Salmonella z pochodzenia? Grupa bakterii Salmonella składa się z kilkaset gatunków pałeczkowatych bakterii, średniej wielkości, zwykle zaopatrzonych w rzęski; są Gram-ujemne, rosną na pożywkach w warunkach tlenowych. Liczne salmonelle są chorobotwórcze dla człowieka - wywołują m.in. dur brzuszny i dury rzekome, ostre zatrucia pokarmowe. Objawy zatrucia Salmonellą Objawy zatrucia występują najczęściej 6–72 godzin po spożyciu zanieczyszczonego pokarmu. Początek choroby jest nagły i manifestuje się wodnistą biegunką, tępymi bólami brzucha, mdłościami i wymiotami. Zaburzeniom pokarmowym zwykle towarzyszy gorączka (do 39°C), ból głowy, dreszcze, ogólne rozbicie. Burzliwe objawy ustępują po 2–3 dniach, ale wyzdrowienie – w lżejszych przypadkach – następuje po 7 dniach. O rozpoznaniu decyduje dodatni wynik posiewu z krwi i stolca. Po przebyciu choroby pałeczki mogą być wydalane z kałem przez kilka tygodni lub miesięcy i mogą zakażać otoczenie. Skąd biorą się w otoczeniu człowieka? Matecznikiem bakterii Salmonella są zwierzęta dzikie i hodowlane. W sprzyjających warunkach (ciepło, wilgoć, obecność białka) bakterie mogą żyć poza organizmem żywym przez kilka miesięcy. Przemysłowa hodowla drobiu i przetwórstwo żywności przyczyniły się w ostatnich latach do wzrostu zachorowań na salmonellozy na całym świecie. Jak się zakażamy Salmonellą? Najczęściej od zwierząt. Nośnikiem bakterii są jaja, mięso, mleko. Ponadto od ludzi wydalający pałeczki z kałem (nosicieli). Najczęstszym nośnikiem żywnościowym pałeczek są produkty zawierające surowe jaja (majonezy, kremy, lody, zupy dla niemowląt i in.) oraz rozdrobnione przetwory mięsne: tatar, pasty rybne, galaretki, pasztety, pierogi. Profilaktyka przed Salmonellą ■ Pałeczki salmonelli giną w temperaturze 60–65°C, można więc uniknąć zatrucia podgrzewając potrawy. ■ Przechowujemy żywność w niskiej temperaturze, zapobiegamy rozmrażaniu i ponownemu zamrażaniu żywności, całkowite rozmrażanie drobiu, mięsa, ryb i ich przetworów stosujemy tylko przed przystąpieniem do smażenia, pieczenia, gotowania ■ Wydzielamy miejsce w lodówce na surowy drób, mięso i jaja tak, aby nie stykały się z innymi produktami, ■ Skorupki jaj zawsze myjemy ciepłą wodą tuż prze użyciem, a następnie zanurzamy je na 10 sekund we wrzątku. Jaja trzymamy w lodówce tylko w przeznaczonym dla nich miejscu. ■ Dłuższe przetrzymywanie produktów, w których łatwo mnożą się bakterie (wyroby garmażeryjne, tatar, pasty rybne, jajeczne, mięsne), w temperaturze pokojowej znacznie zwiększa ryzyko zatrucia Salmonellą. ■ Po użyciu deseczek i noży do obróbki mięsa czy drobiu należy je dokładnie umyć detergentem i wyparzyć. Praktyczniejsze są deseczki plastykowe. Drewniane mogą być siedliskiem Salmonelli. Leczenie

wtedy wprowadza się zółtko jajka i to najczęsciej albo ugotoane na twardo, albo na miękko labo na parze. Więc skoro synek już dawno skończył roczek to smiało. A sparzyć zawsze można. strzeżonego ...etc.....

Kurde, ale my mówimy o jajku na miękko! Nie przeniosę zarazek do środka, skoro wcześniej jajko gotowało się we wrzątku. Ciekawe kto tu nie myśli :o

jakiś inny sposób na przygotowanie takiego jajka hahahahahaha!!!!!

Bardzo polecam książkę z całym schematem żywienia niemowląt i najciekawszymi przepisami. Produkt dostępny jest na CoZaCena – www.cozacena.pl w niskiej cenie. Jeżeli chcesz dokonać zakupu to skorzystaj z porównywarki cenowej CoZaCena, sprawdzisz ceny produktów w jednym miejscu.