jajka w sosie chrzanowym, ale na ciepło

Poszukuję przepisu na jajka w sosie chrznowym, ale na ciepło, to znaczy jako danie obiadowe. Coś takiego robiła kiedyś moja mama do ziemniaków i surówki. Niestety w googlach widzę głónie przepisy na jaja \"na zimno\". Robi może któraś z Was coś takiego ???

dzięki za radę :) jest bardzo konkretna :(

ale w czym problem? Przecież sos chrzanowy zrobić to chyba nie jest nic niemożliwego?A i przepisy łatwo chyba znaleźć?

Składniki: 4 porcje: - 2 łyżki masła - łyżka mąki - szklanka bulionu warzywnego - pół szklanki śmietany - sok i skórka otarta z cytryny - 2-3 łyżki tartego chrzanu - sól - biały pieprz - żółtko - cukier Wykonanie: W rondelku stop masło, dodaj mąkę. Tak przygotowaną białą zasmażkę rozprowadź bulionem i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, białym pieprzem, sokiem, skórką z cytryny i szczyptą cukru. Dokładnie rozbełtaną z żółtkiem i chrzanem śmietanę wlej do sosu i wymieszaj. Całość podgrzej pilnując, aby nie zawrzała. Podstawą jest, co prawda sos biały, choć nietrudno go zmodyfikować, dodając zamiast chrzanu 3-4 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku, 2-3 łyżki ostrej musztardy, przecieru pomidorowego lub ziół.

dzięki bardzo!! :) o to właśnie mi chodziło, bo nie wiedziałąm jak robi się sos chrzanowy, może to trudno zrozumieć :) ale ... jeszcze raz dziękuję za przepis

Ja Cię rozumiem,do dziś nie wiem jak robić jajko w sosie musztardowym.Dawali nam to na obiad w piątki w internacie...Pycha.

Jajeczko w sosie musztardowym... mmm... zanm taką jedną osóbkę która robi najbarrrrrdziej bosssski sos musztardowy jaki jadłam!!!!:-D ja niestety nie potrafię - nie znam sekretu..:)

Do tego była marchewka z groszkiem.Albo kotlety z ziemniakow z sosem pieczarkowym i surowka z białej kapusty...Ech,zarąbiście nasze kucharki gotowały,aż się rozmarzyłam.

Puszysta..:D czyżby mowa była o mnie;)?

jesli chodzi o jajka w sosie musztardowym: robimy klasyczna zasmazke: rozpuszczamy lyzke masla, dadajemy maki, dolewamy wody, mieszamy, jak konsystencja bedzie taka sosowata wylaczamy gaz pod garnkiem, dorzucamy ze 2 lyzeczki musztardy (na poczatek - jesli za malo, to dodajemy wiecej) i juz. gotowe. po dodaniu musztardy juz nie gotujemy.

robiłam jajeczka, nieskromnie mówiąc sosik przepyszny był :) i szczerze mówiąc dość prosto i bardzo szybko się go robiło, polecam każdemu, a na następny tydzień będzie jakieś mięsko w sosie musztardowym, jak szaleć to szaleć ;)

a może ktoś zna jeszcze inny przepis na sos ???

Wlasnie zrobilam sosik chrzanowy wg przepisu podanego przez "może być taki przepis" i smakuje wybornie. Do tego ugotuje ziemniaki , utluke je z maselkiem i ugotuje jajeczka w koszulkach a potem wrzuce je do tego sosu. Dzieki za pomysl na obiadek :)

zrobic sos chrzanowy albo musztardowy ale BEZ zasmazki? np. tylko na samym masle? a koperkowy? (ta mila rodzina stolowkowych sosow z dawnych lat ;) )

Zaciagniesz sos na koncu smietana z maka i masz sos bez zasmazki :)

to na jedno wyjdzie, jak dam smietane z maka, mi chodzilo, zeby bez maki, da sie?

temat :) a już nie pamiętam hasła do tego loginu :P

ja nie probowalam, ale wydaje mie sie, ze jak sos ma swoja wlasna gestosc, typu chrzan lub musztarda, to wcale nie trzeba juz maki, nie wpominajac o cukrze ;) do osoby powyzej - na moj chlopski rozum, to jajka w chrzanie sa normalnym wartosciowym jedzeniem, podczas gdy owszem, rozgotowany na zgnilo szpinak moglabym rowniez porownac z g. :P

ale sos powinien byc gesty a bez maki wyjdzie wodnisty , chyba ze zaciagniesz zoltkami . trzeba tylko uwazac aby nie gotowac sosu za mocno bo zoltka sie zwarza. podgrzewac na malym ogniu i nie gotowac.

sos chyba moze byc mniej lub bardziej gesty, zalezy jak kto lubi. naszedl mnie smak na ten sos chrzanowy i chyba sporobuje zrobic z samego chrzanu podgrzanego na masle i z dodatkiem wywaru jarzynowego + ew. jogurtu. sama jestem ciekawa, jak to wyjdzie. a robil ktos sos chrzanowo-musztardowy? bo mam wlasnie musztarde z chrzanem w sloiku ...

ja rowniez zrobilam sos chrzanowy z przepisu jak wyzej, lepszego nie jadlam, umywa sie do niego nawet ten z dziecinstwa polecam

to był standardowy piątkowy obiad w szkolnej stołówce...Koszmar mojego dzieciństwa. Do dziś nie tykam...

ja robię sos chrzanowy tylko do ozorków ale wtedy robię go na wywarze w którym gotowałam ozory z przyprawami oczywiście przelewam przez sitko przygotowuje śmietanę do niej wrzucam chrzan ...samo żółtko surowe i troszkę mąki i tym zaciągam rosołek pycha oczywiście przyprawy wg uznania sól pieprz jak i odrobina cukru sos koperkowy jest też bardzo prosty rozpuszczam masełko z cebulką do tego wrzucam pokrojony koper przyprawy dolewam wody ....śmietana z mąką i jest :)