suszone pomidory

Witam,:) Mąż dumny z zakupów przytargał do domu m. in. suszone pomidory. Pochwaliłam, żeby go nie zniechęcać ;) ale nie mam pojęcia do czego tego używać. Może macie jakieś pomysły? Będę ogromnie wdizęczna

suszone suche i rozdrobnione czy w kawałkach w słoiczku w oleju?

suche, całe, nie zalane olejem

Zwykle używałam tych w oleju, są miękkie i aromatyczne. Sądzę, że jak masz suche to trzeba je namoczyć w ciepłej wodzie i pokroić - dodatek do sosów, sałatek (np na bazie zielonej sałaty i oliwek lub z sera feta z pekińską). Ja lubiłam dodać paski suszonych pomidorów na wierzch kawałka pieczeni lub smażonego kotleta. Albo na kanapki.

Dzięki za rady :) Coś dziś wymyślę. Tu zawsze znajdzie się życzliwa duszyczka

Jak są suche to namocz :) ja dodaje do spagetti,zupy pomidorowej z serem feta,zapiekanek warzywnych,do sosów,idealna sa do sałatek :)

:) Fajne pomysły :) Myslę sobie, ze pokroję je w paseczki i wrzucę do sosu z klopsikami z indyka. Myslicie ze zrobią się miękkie i jadalne, bez \"namaczania wstępnego\"?

frajda-----nigdy nie robiłam bez namaczania :) ale ja namaczam na 10-15 minut

no dooobra, będę namaczać :) kombinuję jak mogę, żeby sobie życie uprościć, stąd te pomysły leniwej gospodyni :D

proponuje paste do kanapek z fety suszonych pomidorów namoczonych i do tego czosnek i natka pietruszki u mnie to idzie ze w ciagu 5 min :)

Ja w zeszłym sezonie robiłam domowo suszone pomidory. Po ususzeniu ich wkładałam do słoiczka, przesypywałam ziołami i zalewałam olejem - fajnie miękły i nadawały się do potraw bez namaczania a mój synuś wyjadał je widelczykiem ze słoika. Sądzę, że jak włożysz swoje ususzone do oleju to tez będą fajne i nie stracą koloru przy dłuższym przechowywaniu. Acha - olej z tych pomidorów dodawałam do sosu do sałatek bo też smacznie nasiąknięty smaczkiem pomidorów i ziół.

o, świetny pomysł z tym olejem Zwłaszcza, ze na opakowaniu pomidorów napisali żeby po otwarciu przechowywać do 30 dni w lodówce. Czyli albo miesiąc pomidorowy - bo opakowanie spore, albo rzeczywiście zakonserwować olejem. Oliwa z oliwek musi być? Mam jeszcze olej z pestek winogron, ale mi go szkoda :) Bo kujawskim chyba nie będę kaleczyć smaku ...

ja teraz powiem - a czy te pomidory obierałaś ze skórki? Czy suszyłaś całe, czy w plastrach? Na słońcu czy w cieniu? Dadajesz sól, czy tylko zioła (bazylię czy oregano?)? Przepraszam, że tak zasypałam pytaniami, ale to super interesujący pomysł :D

do salatek, do zapiekanek, do pizzy, do rolad wolowych, albo z kurczaka.... zamoczone w oliwie jeszcze bardziej do salatek, bo nie trzeba dodawac extra sosu :)

Suszyłam bez skórki i bez pestek, użyłam do tego pomidorów lima, połówki pomidorów ułożone na siatce przekrojeniem do góry suszyłam w suszarce lektrycznej a innym razem w piekarniku. Zalałam olejem z pestek winogron bo nie smakuje mi oliwa z oliwek. Z tym soleniem to różnie, robiłam w różnych wariantach próbując różnych ziół, nawet czosnek. Najbardziej smakują mi bez soli, z dodatkiem ziół prowansalskich (w wersji bez nasion kopru włoskiego).