smietana i zupa

Hej !mam pytanie-jak zorbic zeby sie smietana w zupie nie zwazyla?kurcze ciagle mi sie to robi...;(

Ja kupuję zawsze śmietanę w woreczku i jeszcze nigdy mi sie nie zważyła. Choć wlewam prosto do garnka z gotującą zupą bądź inną potrawą.

Są 2 wyjścia. Albo użyj tłustej śmietany -30%-towa się nie zwarzy ( nie mylić z waży:P) na 100%, albo hartuj chudszą przed wlaniem do zupy.(Hartowanie: wlej śmietanę do miseczki i dolewaj do niej stopniowo zupę-łyżkę, 2 łyżki itd. aż zrobi się ciepła od zupy, następnie wlej to do zupy-nie powinna się zważyć { u mnie to działa-nie warzy się}.)

śmietanę trzeba przed wlaniem do zupy zahartować, tzn wlać do szklanki, dodać pół łyżki wazowej zupy, po czym wymieszać. Taką mieszankę wlewasz do garnka z wrzącą zupą.

22% nie zwarzy się nawet w kapuśniaku czy ogórkowej, mozna wlewać bez hartowania

dodajesz śmietanę do kapuśniaku?:D

dziekuje-dziewczynki-nie zwarzyla sie!!!! jak to kto-ja:)no nie pomyle juz z waŻy;)

tak dodaje śmietany do kapuśniaku, bo tak lubię a co nie wolno, co mi za to grozi?

co najmniej 10 lat pozba...:p:p:p

że śmietana jest zważona i tak się zje ;):p

śmietana szefa kuchni --> a ja do kapuśniaku dodaję oleju kukurydzianego, tłoczonego na zimno, robi boski smak :):)