Fasolka szparagowa

Co zrobić,żeby fasolka po rozmrożeniu nie straciła swojej sprężystości?

a po co rozmrażać? Wrzuć od razu na wrzątek i ugotuj.

ale mam jej za dużo i czesc musze zamrozic,zeby sie nie zepsuła

zamrozić możesz, ale jak będziesz ją gotować to rzucisz taką zamrożoną na wodę i ona po ugotowaniu będzie sprężysta

No własnie nie jest...robi sie taka "rozmoczona"

Zblanszuj(czyli wrzuć na wrzątek na jakieś 3-5 minut po ponownym zagotowaniu) odcedź,osusz i wtedy zamróź.Powinno być lepiej.

Fasolka szparagowa jest bleee :O:P

No własnie, ja tez chiclałam zapytac w jaki sposób ją zamrazac? Mam jej naprawde duzo i nie chce zeby sie zepsuła a w srodku zimy bedzie jak znalazł. Bo.. gdybym taką normalną, prosto z o kraczka wsadziła do woreczków i zamrozila chyba nie byłoby dobrze :/ Wiec co zrobic, by była ok ? W jaki sposob ja zamrazacie ?

zblanszować, potem zamrozić

ale jak to : wrzucic na wrzatek na 4 min ;)? po ponownym zagotowaniu. Nie rozumiem tego ponownego zagotowania :/ I.. to wkłądam do woreczków ?

gotujesz wodę osoloną ( i ew. leciutko posłodzoną) wrzucasz do niej fasolkę woda zapewne przestanie wrzeć ale znów się zagotuje (to jest moment ponownego zagotowania :) ) od tego czasu gotujesz ok 4 minut wyjmujesz, studzisz, zamrażasz

Wielkie ogromne dzięki :P Juz teraz wiem co to znaczy blanszowac ;D

Macie jakis dobry przepis na fasolke szparagowa, a konkretniej na zalewe do niej?

chyba większość pań ma w domu mikrofalówkę ? ja fasolkę kroję na 4cm paski , wkładam do naczynia rzaroodpornego , skrapiam wodą i w mikroweli 5 minutek blanszuję , następnie schładzam i do zamrażarki

tu jest fajny przepis na fasolkę szparagową http://www.zaradni.pl/porada/1618,jak_przygotowac_danie_fasolka_szparagowa_z_pomidorami

Nie każda odmiana fasolki sięnadaje do mrożenia. Możesz przygotować przetwory w słoiku albo włożyć całą do słoików w specjalną zalewę. Jeśli blanszujesz do zamrażarki to nigdy w osolonej wodzie! Wrzuć na wrzątek i nie czekaj aż zakipi, tylko wystarczy minuta i odcedż, przelej zimną wodą i osusz na ściereczce. Ostudzonąwkładasz do worków albo pojemników i mrozisz.