jaka panierka do ryby?

Jaką robicie panierkę do ryby? Ja zawsze robiłam tradycyjnie w jajku i bułce tartej, ale może są też inne smaczniejsze? Jakie przyprawy używacie? pozdr

ja panieruje tak : mąka-jajko-mąka. wychodzi pyszna, chrupiąca skórka. jak piekę rybę w folii to koniecznie gałązka koperku i tymianek.

Ja robię taką panierkę Żółtko Piwo jasne, mąka, sól pieprz. Albo zamiast piwa woda gazowana.

Hehehe ten przepis co ja dałam robie rzadko. Najlepsza ryba jest tylko w przyprawach odrobinie oliwy pietruszki zawinięta w rękaw z folii aluminiowej i zapieczona.

Jeśli jest mrożona musisz ją dokładnie rozmrozić i odcisnąć z tej wody(ręcznikiem papierowym, bardzo dokładnie). I przed panierowaniem musisz skropić sokiem z cytryny. Wtedy będzie jędrna i się nie rozpadnie.

kratkę piwa a nie panienkę :)

ale jeśli już chce się brać panienkę to jaka? :)

http://www.wielkiezarcie.com/search.php?query=ryba+z+piekarnika&search=Szukaj tu znajdziesz

Ja na panierkę mieszam mąkę z bułką tartą w równych częściach. Rybka wychodzi pyszna i chrupiąca.

Ja nie robie zadnej panierki bo smazenie ryby jest bardzo niezdrowe. Moja rybke(najczesciej pstrag) robie tak : myje potem sole dodaje do srodka masla, cytryny to wszystko do rekawa z foli aluminiowej i do piekarnika na 30min temp 250 stopni - wtedy tworzy sie aromatyczna skorka. ;) Jest pyyyycha . Moj mezus uwielbia .

wkładam w folię i do piekarnika. Wcześniej posypuję pieprzem cytrynowym i ziołami :)

żadna wystarczą zioła i przyprawy w panierce to tylko tłuszcz się trzyma

ta, tlumacz im :P

Najlepsze ciasto do filetów, jak pisała koleżanka wyżej.. Woda gazowana, piwo jasne, żółtka, mąka pszenna, sól, pieprz, papryka słodka. Przepis prosto z nadmorskiej smażalni.;)

Aaa, na koniec obowiązkowo skropić sokiem z cytryny, nawet pół cytryny na rybę, smacznego ;)

rybe robie w gestym ciescie nalesnikowym do ciasta dodaje wegety i troche soli pyszna

ja tam jem na surowo :) a co do bułki najlepsza maka jajo mąka

tarty parmezan, trochę bułki tartej, sól, pieprz, włoskie zioła, chili taką mieszanką sypiemy gruuubo na kawałki ryby ułożone na blaszce do pieczenia i posmarowane musztardą można skropić oliwą przed zapieczeniem zapiekamy i gotowe

wkładam do jogurtu greckiego i trochę w nim trzymam rybę.Następnie panieruję w bułce z dodatkiem bułki tartej oraz odrobiną startego żółtego sera,do panierki dodaję nieco soli,szczyptę kurkumy,pieprzu i słodkiej papryki.

Czasami robię w cieście naleśnikowym, ale generalnie to najbardziej lubię bez panierki, tylko saute z solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Smażę też na oleju bez smaku np. rzepakowym, żeby nie psuł mi smaku ryby :)