OGÓRKI W CHILLI - przepis, którym koniecznie muszę się z Wami podzielić!

takie ogóreczki do mięs z grilla. Pycha!!!!

przepis!!!

dzięki,wykorzystałam ten przepis

JA robiłam ogóreczki wg przepisu MUCCA i wyszły! :) a ile chilli to trzeba samemu wybadać ja sypie 1 łyżke i są super!!! Dzięki za przepis ide dorobić kolejną porcyjke na zimie;)

zrobilam je ale niespecjalnie mi smakuja

DZIęKI ZA PRZEPIS-zrobiłam i są wyśmienite,miałam jeszcze kisić porcję ogórków ale zamiast nich dorabiam porcję albo 2 od razu z chilli-polecam są pyszne i takie inne..

a do czego najbardziej podobne w smaku: kiszonych, korniszonów, malosolnych czy takich pikli do sałatek?? I przeraża mnie trochę ten ocet- czy to aby nie szkodliwe :P ?

EDIA76 - cieszę się, że Ci smakują - u mnie już parę półek w piwniczce jest zastawione tymi ogórasami :) Krece Loka - ciężko powedzieć do czego w smaku są najbardziej podobne, bo po prostu są inne od wszystkich ogórków :)

Mam pytanie.Czy czosnek dodajemy do słoików czy nie?

Tak, ten czosnek dodajesz do słoików razem z ogórkami i zalewą

Niektóre przepisy to faktycznie broń masowego rażenia albo paliwo dla smoka wawelskiego takie ilości chili, że tylko ogniem ziać! Mój przepis jest taki: 2,5 kg ogórków kroję w plastry o grubości ok.1 cm (ze skórką). 4 łyżkami soli zasypuję te ogórki mieszam i zostawiam na 6 godzin.Zlewam powstały sok,dodaję czosnek wyciśnięty przez praskę - 1 średnia główka.Dodaję do tego 9 łyżek gorącego oleju.Wymieszam dokładnie .Następnie zalewam to gorącym wywarem składającym się z 1 - 1,5 szklanki octu 10% ,30 dkg cukru, 30 dkg miodu.Dodaję 1/2 łyżeczki chili ( choć w przepisie jest 1 łyżeczka dla mnie to za ostre i zamiast delektować się smakiem pikli to prawie ziaje ogniem dlatego z 1/2 łyżeczki są dużo lepsze) Całość wymieszać zostawić na 12 godzin.Nałożyć do słoiczków 1/4 litra i zagotować 20 minut.

Ogórki pierwsza klasa - polecam naprawdę wszystkim którzy lubią coś ostrego na przekąskę (do obiadu, do bułeczki z pomidorkiem a nawet do wódeczki ) Od chwili kiedy przepis wpadł mi w rękę dorabiałam już cztery razy idą jak burza . SUPER

Ogóreczki fantastyczne, robiłam w zeszłym roku, ale za mało słoików, bo mąż szybko je rozpracował.Jeden schowałam i okazało się, że jak trochę postoją, to są jeszcze smaczniejsze i nadal chrupiące.

Są odmiany ogórków "korniszony", sama je uprawiam, są idealne do zalewy octowej, wszystkie jednakowej wielkości i większe nie urosną, są też nieco jaśniejsze od "kiszeniaków". Do zalewy z chilli używam również ostatnich ogóreczków, które już nie zdążą urosnąć( nawet na korniszenie), takie tyci tyci, są pyszne z chilli i super wyglądają takie miniaturki ogóreczków. '

Przepis mi sie podoba, ale jako że wolę o niebo kiszone ogórki od korniszonów i w ogóle nie przepadam za octem to trochę się go boję. Zosiatosia, skoro piszesz: "Są odmiany ogórków "korniszony", sama je uprawiam, są idealne do zalewy octowej, wszystkie jednakowej wielkości i większe nie urosną, są też nieco jaśniejsze od "kiszeniaków"." to bardzo proszę podaj nazwę tych odmian, chętnie też takie bym wysiała w przyszłym roku. Jak masz sprawdzone odmiany na kiszeniaki to tez prosze podaj. Bo w nasiennym wszystko zachwalają a ja jestem początkująca ogrodniczka.

odpowiesz??

są super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mam taki sam przepis tylko na większą porcje ogórków

a ja i tak najbardziej lubie kiszone ogórki i małosolne

małosolne to już klasyk ;) ale takie udziwnienie też dobrze przetestować. już sobie wyobrażam jak muszą smakować do placków ziemniaczanych z gulaszem :)