Chciałabym otworzyć mała gastronomię - POMÓŻCIE!!!!

Mieszkam na podkarpaciu.Juz od jakiegoś czasu mam kilka pomysłów na własny mały biznes.Prosba do osób które maja lub miały cos podobnego - od czego zacząć ? Czy to sie opłaci ?? Własne doświadczenia.