chałwa turecka szukam pomocy

Znalazłam na stronie programu SmaczneGo w odcinku 5 przepis o nazwie chałwa turecka. chciałabym go zrobić ale nie ma podanych żadnych proporcji.... :( boje się że nie wyjdzie. Dlatego zwracam sie z prośbą do Was, może ktoś to robił lub wie mniej więcej ile czego dać żeby to się jakoś trzymało? :) a to składniki i wykonanie. * Kasza jaglana * Miód * Cynamon * Imbir * Mleko * Mąka krupczatka * Jaja * Cukier * Dżemy owocowe Kaszę jaglaną gotujemy w mleku z cynamonem i imbirem. Odcedzamy ją, a gorącym mlekiem, jakie pozostało po gotowaniu kaszy, zalewamy żółtka z jajek. Do mleka z żółtkami dodajemy mąkę krupczatkę, miód i cukier. Tak przygotowaną masę zagotowujemy. Powinniśmy otrzymać konsystencję budyniu. Do uzyskanej masy dodajemy kaszę. Deser schładzamy, a potem układamy w miseczce na przemian masę i dżemy. z gory dziękuje za pomoc.

up up up :):)

chałwy z kaszą jaglaną, a już na pewno nie w tureckiej chałwie

tak ja wiem że ten deser pewnie z chałwa w smaku ma niewiele wspólnego ale mimo to chciałabym spróbowac. nikt nie pisze chyba więc pozostaje mi eksperymentować :D

Zawsze myślałam, że w SmaczneGo podają proporcje skoro już się chwalą, że przepisy podają. :-( Kasza jaglana jest bardzo smaczna na słodko i ten zestaw może być naprawdę dobry. Mam trochę doświadczenia z kaszą jglaną to spróbuję kiedyś przystosować ten przepis do życia. Ale nie obiecuję, że szybko. Jak już to kiedyś zrobię to będę pamiętać, żeby go tu wrzucić.

Jeszcze jedno jeśli ta kasza jest bardzo dobrze ugotowana (rozgotowana) to po utarciu/zmiksowaniu wszystkich składników może ma wyjść taka jednolita masa? Moja znajoma kiedyś tak dodała takiej rozgotowanej jaglanej do masy na tort/placek zamiast budyniu i wyszła niesamowicie smaczna masa budyniowa do tortu, chociaż bez budyniu. Była piękna żółciutka i smaczna. Ten deser chyba ma być taką masą - nie oglądałam tego odcinka programu.

fajnie że ktoś coś napisał :) ja też spróbuje to zrobic i napisze co wyszło. aha, i to ma wyjść masa i była przelozona w pucharu dżemami owocowymi tu jest link jakby był ktos zainteresowany oczywiście. http://www.itvp.pl/event/smacznego/?tab=8&rmode=1&repisode=5

tak też kiedyś spróbuję - na fot. widać, że musi to być masa, więc trzeba tą kaszę b.dokładnie ugotować - ale swoją drogą to świnki z nich, że proporcji nie podają

ale kaszę jaglaną bardzo lubię i cenię - wiem, że b. zdrowa, tylko nie jadłam jej nigdy na słodko. Po tym co mówicie muszę spróbować. Z kolei wiem, że ze względu na właściwości zdrowotne nie powinno się jej zbyt długo gotować/rozgotowywać?, najwyżej do 20 min. Nie wiem więc jak to się ma do deseru/kremu?

Anula przejrzałam sobie te przepisy i właściwie nigdzie nie podają proporcji, pewnie dlatego, że tam jest raczej takie spontaniczne gotowanie, a przynajmniej tak to wygląda.

Kiedy kasza jaglana to najczęściej na słodko, czy jesteś pewna, że nie mylisz jej z jęczmienną? Bo moja koleżanka tak właśnie myliła. http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=3582665&start=0

jestem w trakcie gotowania kaszy :D ciekawe co to bedzie z tego, proporcje na oko....

hmm no więc zrobiłam i chyba w miare się udało jest nawet gęste i "masiste". a czy smak ma prawidłowy to trudno określić, bo nie wiem jaki ma byc:D teraz ma wystygnąć, ale próbowałam ciepłego i mi smakuje... jeszcze przeloże z dżemem morelowym. jak będzie smaczne to będe próbowała modyfikując smak ilością cukru miodu i przypraw...

no, to gratuluję szybkości i czekam na opis smaku i czy kasza całkiem się roztarła w masie, ciekawam

kasza się nie roztarła ale chyba nie ma się rozetrzeć przynajmiej nic tam nie pisze takiego :) o wrażeniach smakowych napisze jeszcze:)

powiem szczerze że średnio mi smakuje. może dlatego że jest zbyt słodkie a może dlatego że kasze mi nie smakują raczej. Da się zjeść ale nie zachwycam się. No ale może ktoś gustuje w czyms takim :)

Może to przez ten nadmiar słodyczy, bo ja lubię kaszę jglaną, ale zauważyłam, że mniej słodką niż inni. Otoczenie jakoś przesładza jak dla mnie - może ty tez tak masz? Daj proporcje to jak ja będę robić to zmniejsze ilość cukru.

a więc ja dałam około litr mleka, dałam mniej ale później dolałam dlatego piszę około. Potem pół szklanki kaszy 3 łyżki miodu 6 łyżeczek cukru cynamon i imbir na oko taką większą szczyptę ( jak ktos da za mało w każdej chwile może spróbować i dać więcej) 2 żółtka 2 czubate albo 3 mniejsze łyżki mąki ( ciut więcej nie zaszkodzi ale mniej to raczej nie bardzo) jak ktoś coś zmodyfikuje niech napisze co mu wyszło :)

a ja dziś chciałam zrobić tradycyjnie jaglaną do obiadu, tzn. do mięsa, ugotowałam jak zwykle i wyszła jakaś niedobra i dziwny miała zapach. Czy to możliwe, że była zepsuta?

hmm nie wiem, może faktycznie jakaś przestarzała. ja miałam kupioną w woreczku i była ok. Ważne też jest co pisze na opakowaniu żeby przepłukać zimną a potem gorącą wodą żeby pozbyć się "goryczki".

jeśli chałwa naturalna na miodzie to tutaj http://mazagran.pl/sklep/chalwy znajdziecie znakomite chałwy, palce lizać