Czy ktos wie jak zrobic HOUMOUS?

houmous? a może zwyczajnie chodzi Ci o humus:-)? jeśli tak, to z tego co pamiętam to danie na bazie ugotowanej ciecierzycy, ziół i chyba czegoś tam jeszcze-pewna nie jestem. nigdy tego nie robiłam, więc nie będę goglować i wklejać nieznanego mi przepisu, ale Ty śmiało możesz to zrobić:-) pozdrawiam

Martin :) ja wiem bierzesz cieciorkę z puszki, rozgniatasz, dodajesz odrobinę jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek, sok z cytryny, mieszasz i już. Nie jest to humus o tradycyjnym bliskowschodnim smaku, ale wychodzi niezły i to chyba jedyne rozwiązanie jak na dostępne skladniki u nas w sklepach.

solisz i pieprzysz do smaku oczywiście, ja dodaję jeszcze odrobinę czerwonej papryki na wierzch. I chlebki pita wlasnej roboty ;)

ja wiem :) oryginalny przepis z Libanu, jest ktos zainteresowany?

Najwygodniej kupić ciecierzyce z puszki .Otwierasz i gotowe, jednak jak nie mogę dostać to kupuje surową – postępuje się z nią jak z fasolą/grochem trzeba namoczyć pare godzin a potem ugotować do miękkości. Później już tylko troszkę oliwy, sok z cytryny i czosnek wszystko razem miksuje .Na koniec dodaje drobno posiekaną kolendra lub pietruszkę. sama juz nie wiem----proszę o przepis :)

Do tego należy jeszcze dodac trochę pasty tahini.

podaj przepis na ten humus z libanu i dajcie jeszcze na domowy chlebek pita plis :)

prosze bardzo: skladniki: - puszka ciecierzycy - sok z 1/2 cytryny - dosc duzy zabek czosnku - tahina (pasta sezamowa) - ok. 2-3 lyzek stolowych - sol przygotowanie: ciecierzyce odcedzamy i wrzucamy do blendera, gdy jest juz utarta na gladka mase dodajemy tahine, sok z cytryny i rozgnieciony w mozdzierzu czosnek, doprawiamy sola, miksujemy do polaczenia skladnikow hummus podajemy na glebokim talerzu, lub w specjalnych miseczkach, polany oliwa, w srodku ma byc dolek (jak na zdjeciu) :) http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Hummus_from_The_Nile.jpg/800px-Hummus_from_The_Nile.jpg

hmm jakis bialy ja jak robilam był raczej szary :O

przepis jest z pierwszej reki :) dodam jeszcze, ze tak naprawde wszystko zalezy od waszego smaku :), ja np. lubie jak mocno czuc czosnek i cytryne, a tahine juz nieco mniej hummus jest swietny z warzywami, ale do mies i ryb to juz w ogole bomba, nie wspominajac o grillu :)

moze cieciorka byla niedobra?

a tak dla porownania, kto mialby ochote na cos takiego :o :o http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Hummus.jpg/800px-Hummus.jpg bleeee :D :D

Wiem że powinna być pasta tahina ale nigdzie nie mogłam jej znleść.Można ją czymś zastąpić???

* 15 dag nasion sezamu (surowych, a nie prażonych) * 3 łyżki oleju arachidowego (ew. słonecznikowego) Wykonanie: 1. Zmiksować obydwa składniki na gładką masę. 2. Gotową pastę przełożyć do słoiczka i przechowywać w chłodzie. Uwaga: Pasta rozwarstwia się, więc przed jej użyciem należy słoiczkiem energicznie potrząsnąć. Pasta jest używana jako dodatek do wielu potraw kuchni północnoafrykańskiej.

Dziękuje ślicznie :)

Chomik :-) Dzieki dziewczyny za odpowiedzi! :-)Mam przed sobą hummus z angielskiego tesco i tu sie to nazywa houmous. Nieistotne zresztą jak się nazywa wazne jak smakuje! Mnie najlepiej ze swieżą bagietka :-)

o widze, ze ktos podal fajny przepis na tahine, ja na szczescie mam dostep do gotowej :) jesli chodzi o nzwe to jest pare wersji, zalezy od jezyka, z arabskiego wymawia sie hommos, z holenderskiego humus, najwazniejsze, ze wszyscy wiedza co chodzi :) swietna tez jest baba ghanoush :D :D

hmmmm a co to takiego baba ghanoush ?

zdaniem mojej siostry jest jeszcze lepsze od hummusa :) jest to, jak ja nazywam - dip baklazanowy robi sie go bardzo latwo, tak samo jak hummus, po prostu cieciorke zastepujemy upieczonym w piekarniku baklazanem (trwa to ok. 20 minut, az sflaczeje :D, po upieczeniu trzeba go obrac) swietny smak, szczegolnie gdy lekko czuc taka jakby spalenizne, gdy troszke sie przypali - cos jakby wedzonka :)

Kiedyś właśnie Nigella robiła humus oraz właśnie taką papke z bakłażana.Robiła też coś z avokado.Mówiła na to humus.

moze to byl jakis nowoczesny hummus - bo w oryginale przeciez go nie ma, hehe albo guacamole z hummusem :D