ZIEMNIAKI

Normalnie gotuję ziemniaki w taki sposób, ze składam je do zimnej osolonej wody. A są jakies inne sposoby? Czy mozna dodac do tej wody jakis przypraw zeby smak ziemniaków był lepszy? ps. robie kotlety mielone

same w sobie... Tez je wkladam do zimnej wody i gotuje - bez solenia, bo nie lubie slonego smaku ;) A jak solisz ta wode jak jest zimna, to Ci sie dluzej bedzie gotowac... Moze posol jak juz zacznie wrzec?

zalewaj wrzącą wodą, bo to nie jest rosół :-O dla smak delikatnego wrzuć do gara dodatkowo korzeń pietruszki i razem potem ubij albo do ubijania dodaj trochę pieprzu

z netu eśli chcemy, by gotowane ziemniaki miały lepszy, oryginalniejszy smak, do wody, w której się gotują, dołóżmy 2-3 ząbki czosnku i liść laurowy lub trochę suszonego kopru zawiniętego w kawałek gazy albo pół łyżeczki kminku. -Ziemniaki do gotowania zalewa się wrzątkiem z solą - będą smaczniejsze i zatrzymują więcej składników odżywczych. -Podczas gotowania najmniej tracą ziemniaki zalane małą ilością wrzącej, osolonej wody, gotowane jak najkrócej pod przykryciem.

http://gotowanie.x3m.pl/index.php?porada=80

z warzyw wrzuca sie na zimna wode, nie goraca :P PS. Ja lubie standardowy smak ziemniaka jednak, bez udziwnien ;)

informacje znalezione w powyzszym linku...ja tez na zimna...ale napisane ze na wrzatek...ech...

ziemniaki to wrzuca się na zimną wodę jak się jest ciężko chorym np. na nerki i chce się, aby z nich gotowanie wyciągnęło jak najwięcej soli mineralnych i żeby taka sama skrobia została :-P np. chodzi o to by po ugotowaniu ziemniaki miały mniej potasu w sobie, żeby to wyszło to wody - i wtedy są takie bez smaku :-O ale jak się jest chorym to nie ma wyboru to co pisze leta24.supernova to wszystko prawda

Gotowanie ziemniaków Obrane ziemniaki soli się na początku gotowania, aby zmniejszyć utratę soli mineralnych. W naczyniu, w którym gotują się ziemniaki, woda powinna je ledwo pokrywać (do 1 cm). Aby szybciej ugotować ziemniaki, należy włożyć do wody łyżkę margaryny lub masła. z netu

Jak gotować ziemniaki? Młode ziemniaki zawsze gotujemy w skórce i wrzucamy je na wrzącą osoloną wodę, natomiast stare (np. w okolicach lutego) obieramy i wrzucamy do zimnej wody i gotujemy powoli. Ziemniaki w mundurkach zawsze zalewamy zimną wodą i gotujemy powoli na wolnym ogniu pod przykryciem. net .... wszedzie co innego...az z tematu zboczyłam

jak chcecie... Ja wiem co mi smakuje. Nie lubie udziwnien. Ziemniaki zawsze bede gotowala tradycyjnie :D Do tego schaboszczak (tradycyjnie w panierce :P ) i kapucha. Mniam! Palce lizac :D

"natomiast stare (np. w okolicach lutego) obieramy i wrzucamy do zimnej wody i gotujemy powoli" no i racja bo na przednówku ze starych ziemniaków chcemy wypłukać szkodliwą solaninę a w młodszych chcemy zachowac wszystkie wartosci więc gotujemy w gorącej czasem warto ksiązki czytać zamiast netu

ja gotuje normalnie z sola i jak odleje wode dodaje lyzke smietany i gniote pozniej to juz tylko koperek na wierzch :)

a ja dodaje szczypte gałki muszkatolowej, szczypte imbiru...koperek badz natke maselko i smietane...ojoojej rewelacja

O tak...klasyczne ziemniaki,schaboszczak i zasmazana kapusta.....

slinka..czuje slinke jak mi cieknie...cholera...pycha klasyka

zaraz po obraniu do goracej wody z sola ( nie przetrzymywac w wodzie bo debieja i wytacaja witaminy i sole mineralne) dotowac tyle aby sie nie rozkleily.ja zawsze wyjmuje kawalek i sprzadzam. potem wstrzasam i wsypuje koperek , czasem lyzeczke masla.

mozna tez dla odmiany posypac szczypiorkiem :) tez dobre do jajka sadzonego np.

Ziemniaki można przyrządzać na przeróżne sposoby - gotowane, pure, smażone albo na chrupiąco w waflu tak, jak tu: http://kulinarnesos.pl/kotlety-ziemniaczane-na-waflu/ Pozdrawiam!!!