gdzie w w-wie kupić smaczny chleb

Ostatnio kupiłam w markecie chleb z piekarni Otrębusy i przypadł mi do gustu

W piekarnio - cukierni Nowakowski Gorąco Polecam, w Warszawie jest sporo oddziałów, codziennie maja świeże pieczywo, polecam

Dnia 10.10.2019 o 11:15, Gość Marcin napisał:

W piekarnio - cukierni Nowakowski Gorąco Polecam, w Warszawie jest sporo oddziałów, codziennie maja świeże pieczywo, polecam

Najbardziej podoba mi się na Puławskiej, fajne wnętrze, fajna obsługa, polecam. 

Polecam piec samodzielnie chleb w domu. Masz pewność, że nie ma w nim żadnej chemii. W każdy weekend piekę 3 chleby żytnie na zakwasie. 3 sztuki mieszczą mi się w piekarniku

Boski zapach, smak nie do opisania i przede wszystkim samo zdrowie.

Chleba nie kupuję, tylko piekę sama. Wystarczy przez kilka dni moczyć ziarna białej gryki aż do skiełkowania pamiętając o ich regularnym płukaniu. Nasionka z wyrośniętymi już ogonkami blenduję do jednolitej konsystencji i dodaję dobrą jakościowo sól himalajską lub kłodawską. Ja do powstałej masy dosypuję również zioła prowansalskie, nasionka czarnuszki i suszone pomidory. Chleb pozostawiam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, a następnie piekę go w piekarniku. Natomiast woda, która pozostaje po skiełkowanych nasionach, to Rejuvelac- świetny napój probiotyczny, który odbudowuje florę bakteryjną jelit. To doskonałe źródło wit. B, wit. K, dużej ilości enzymów, protein, białek, kwasu mlekowego oraz amylazy, czyli samo zdrowie! :)) Polecam.

Kilka razy robiłam chleb z nasion gryki. Nie czekałam aż skiełkują tylko miksowałam po 1 dniu. Chleb z gryki smaczny i aż dziw bierze, że naturalnym zakwasie po tak krótkim czasie jest pulchny. Jedyny minus chleba gryczanego to nieprzyjemny zapach podczas robienia. Dlatego robię tylko z żyta na domowym zakwasie.