czy ze schabu moge zrobic sos ? ?

chyba troche lichy wyjdzie sos ze schabu mnie sie jeszcze nigdy nie udal

proszeo jakis dobry przepisa na sosik z miesa na schabowe (innego meicha nie mam i nie bede miala) :)

lichy? hmm czyli jednak nie warto probowa (marnowa) ? :(

+ ć * :)

ilosci zeszklonej cebuli, dodajesz tez kilka jak\blek, solisz oczywiscie, kminek te pasuje. Z cebuli i jablek wychodzi ci sos, mozesz schab pokroic na plasterki, wiecej sosu pusci , ciutke maki dodac

dziekuje za odpowiedz :) a jeszcze spytam czy nie dodaje sie wody?? i czy ten sos wyjdzie w konsystencji jak np. pieczarkowy?

ja robie tak: Schab osmazam na sporej patelni ( w calosci lub w czesciach)obok klade pokrajana cebule,podsmazam,potem na to jablka , czesto suszone sliwki ( albo zamiast kablke) Przykrywam, podlewam troche wody, zeby sie nie przupalalo i duszę. Jablka, sliwki i cebula sie rozpackaja na sosik. Schal mozna tez dodatkowo nadziac suszonymi sliwjkami, bedzie bardziej soczysty.

Przepis Farmerki/lekko pewnie zmodyfikowany;): schab pociąć na plastry,lekko potłuc,posolić,popieprzyć,obtoczyć w mące.Wrzucić na gorący tłuszcz,obsmażyć.Dodać trochę cebulki w kostkę,przesmażyć,dodać namoczone grzyby.Zalać wodą z moczenia(odcedzić na wszelki wypadek)Dusić do miękkosci,doprawić,na koniec zabielić śmietaną.

dziekuje za precyzyjny opisik jutro zabieram sie za robote :D

schab w plastry gruboziarnisty pieprz i sol obsmaztc na rozgrzanym tlyszczu w garnku zaagotowac wode+ziele ang, lisc laur, kminekzabek czosnek-ilosc taka zeby mogla zakrys schab(schab wkladac na gotujaca sie wode) i teraz np: 1=dodac spoooooro do mieska surowa lyb obsmazona cebulke i mieso lekko dusic do chwiliaz z az cebula sie rozgotuje i otrzymamy gesty sosik 2=dodac troche cebuli cebulki, dusic...odparowac wiekszosc plyny, zagescic maka 3=woda w garnku z podanymi ziolami plus duzo zielonego pieprzu z zalewy i sychego,zesmazyc na patelni po mesie e cebulki troche do mieska dodac, zagescic maka 4=do duszacego sie mieska dodac troche chrzany, zabielic smietana i zagescic maka ja zamiast maki pszennej uzywam skrobi kukurydzianej 5=do miesa dodac suszone grzybyi cebulke, wczesniej moczone we wrzatkuok 15 min,podgrzewac ale bez przykrycia, podlewac woda po grzybkach.zawsze dodaje odrobine chrzany.nie zageszczam.sos sam dochodzi do odpow konsyst.