jak zrobić piersi z kaczki

mam dwie małe piersi z kaczki jak je zrobic jakoś szybko i dobrze?

i co nikt nie wie???

je upiec w mocno rozgrzanym piekarniku na polkrwisto, mozna na patelni z miodem i brusznicami, lub z jablami i cidrem.Robie to tylko tak

nie da rady zrobić sobie piersi z kaczki :D potrzebny sylikon/silikon :D niestety

ale jak je upiec z tymi jabłkami na patelni nie można i czemu na półkrwisto? nie można całkowicie;)

filet masz z tluszczem?

nie same piersi bez żadnej skóry samo mięso

nakrawasz tluszcz w kratke, na sluchej i rozgrzanej patelni kladziesz od strony tlustej i pieczesz, przewracasz na druga strone i dalej pieczesz polewajac tluszczem, ktory sie wytopil. W tym czasie obierasz jablka, bez gniazd nasiennych, kroisz na 8 sciagasz mieso na te patelni smazysz jablkawczesniej usun nadmiar tluszczu, niech na patelni zostani tylko "sos" z miesa.Nausmazone jablka dodaj trocha miodu, zamieszaj.Pokroj filrt na plasterki, dodaj na patelnie do jablek, niech przejdzie sosem.Ja to podaje z bagietka i winem czerwonym.Zamiest miodu mazesz uzyc cidre'u .Smacznego

czyli mysle ,ze mozesz smazyc na oleju

cidre to jest cydr, jablecznik

wielkie dzieki ide robić akurat mam i jablka i miod;) ale chyba będe musiała to podać z ryżem:)

Jakby ktoś miał problem z przygotowaniem kaczki - łatwy przepis: http://www.figaimak.pl/2013/01/piers-z-kaczki.html

nie musisz na polkrwisto, ale tak jest lepiej. w przeciwnym razie zmarnujesz takie super miesko. to tak, jakbys poledwice wolowa jadla wysmazona na "calkiem" ;) po prostu szkoda szlachetnego miesa, zeby je jesc tak, jak byle jakie. kacza piers stanie sie twarda i gumowata, jak ja za dlugo smazysz. i koniecznie pamietaj o wytopieniu tluszczu na super goracej, grubej patelni. w przeciwnym razie skora bedzie na gumowato przyczepiona do miesa :)

o, przepraszam, wlasnie doczytalam, ze masz piersi bez skory ;) no to juz na pwno krociutko smaz i bedzie extra zarelko z jablkiem :)

https://www.youtube.com/watch?v=0Rw1xBSO3rs