Pomocy!! do speców od sernika

proszę o pomoc, radę nie mogłam nigdzie dostać twarogu w kubełku - takiego już zmielonego mam w kostkach - nie chce mi się go mielić, mało mam czasu czy wystarczy go dobrze zmiksować mikserem? Czy będę miała wtedy jakies problemy z ciastem??? będę b.wdzięczna za pomoc po co mieli się ten ser???? :(

Szkoda Twojej roboty jeśli ser potraktujesz mikserem. Dobrze jego nie zmielisz,a w cieście moga być wyczuwalne grudy twarogu.

czyli jednak maszynka mnie czeka... no własnie tak szkoda mi spartolić... a wiesz może ile razy - dwa razy , czy raz zmielenie wystarczy?

spróbuj najwyzej nie wyjdzie

najlepiej ser zmielić dwa razy, ale jeśli zmielisz raz to i tak lepiej niż gdybyś go zmiksowała a co do tych z kubełka to są to najgorsze sery do sernika ja kupuję mielony ser w kostkach, taki jest najlepszy

Ten z kubełka to prawie wcale nie ma w sobie sera. Ja mam taki przepis na sernik z ciastem (kruszonką) pod spód i na wierzch, że ser się rozdrabnia widelcem. Pycha. A innym razem do wiedeńskiego rozmiksowałąm mikserem - najpierw żółtka z cukrem a potem dodawałam po trochu ser. wyszedł puszytsy, wilgotny, pyszny sernik.

dziewczyny pomożcie teraz mi za szybko wyjęłam - jest niedopieczony rozwala się przy krojeniu piekłam prawie 1,5 godziny :/ kurde, można to dopiec jeszcze? da się to uratować?\???

podnoszę

proszę, pomóżcie

nie ma tu żadnego :(((????????????????

na ciepło? To normalne, że się rozwala, jak wystygnie to przestanie. Sernik znajomej zawsze strasznie się kruszy (widać taki przepis) ale za to jest pycha...

sprawdzony przepis na sernik rosy bo mi nie wychodzi :(

Nie wiem czy ktoś tu zagląda jeszcze,ale umieszczę swoją poradę.Na wielu forach wyczytałam że sernika nie da się już uratować gdy jest niedopiczony a więc obalam ten mit,ponieważ ja swój uratowalam,na drugi dzien sernik już oczywiście był zimny, ale zaryzykowalam na najwyższy poziom w piekarniku nakrywamy folia lub papierem temp.150 'C wcześniej piekarnik nagrzany i pieczemy tak około 40 minut (góra ), później jeszcze około 20 minut w temp.50 'C z temoobiegiem (góra ) wyłączamy piekarnik i zostawiamy tak około 15 minut wyciągamy i studzimy.Dodam jeszcze ze piekłam go poprzedniego dnia 1h w tem. 180 i to mój błąd powinnam conajmniej 1,5 w tem 160- 170.

Właśnie ratuje swój sernik zobaczymy co wyjdzie .

Ja też w tej chwili swoj ratuje. Tylko że wstawilam na niskim poziomie na 180 stopni 15 minut. Teraz opuściła na 160stopni i kolejne 15 minut. Ciekawe co z tego wyjdzie?