Jak zrobic sos do kaszy gryczanej????

ino najwazniejsze jakie konkretnie kupic mieso????? chce taki sosik, zeby byl do kaszy gryczanej ale i nie tylko taki tez co zarazem mozna polac ziemniaczki, tak jakby gulasz?? tak to chyba sie nazywa ale nie jestem pewna. poradzcie cos. chodzi mi o taki podstawowy jakby pyszny sosik, co mozna dodac tez koperek?

no i co nikt mi nie pomoze?:(

najlepszy typowy wo łowy gulasz albo sos , który powtaje po pieczeniu mięsa w całości tj w piekarniku albo ... kup karkówkę , rozbij kotlety , podsmaż z obu stron , wzuć obraną cebulę < ćwiartki > następnie zalej wszystko gorącą wodą . Wrzuć kostkę bulionową < wołową > pokrojoną w paseczki marchew oraz garść namoczonych grzybków < suszonych> duś calość na małym ogniu , dopraw pieprzem , czrwoną papryczką ,na koniec ,,aciągnj,, odrobną mąki życzę smacznego :))) sosik est idealny do gasz ajka również do kopytek czy klusek śląskich.

ooo dziekuje slicznie za bardzo dokladny przepis:):):) zaraz zabieram sie do roboty:D tylko jeszcze mam pytanie, w ktorym momencie dodac make? i czy do tej maki dodac smietany? (mam 22%)

oj doczytam dopiero, ze na koniec dodaje sie ta make ale i tak mneij wiecej po ilu minutach "partolenia"? i czy dodac smietany?

\"na koniec\" czyli kilka minut przed końcem :) ja dodaję tylko śmietanę bez mąki, ale moja teściowa bierze słoik (taki po dżemie) do niego bulion zimny albo woda i mąka i potrząsa zamkniętym słoikiem, aż mąka z wodą dokładnie się połączy (nie będzie grudek) do tego dodaje śmietanę znowu rozmiesza i potem dodaje kilka łyżek sosu z gulaszu, żeby zahartować śmietanę mam nadzieję, że opisałam dokładnie :D

dziekuje, bardzo dokladny, jeszcze nie dodalam tej maki, bo zawczesnie ale hmmm cos mi nie wyszlo:( tzn. sosoik chyba bedzie ok ale? to mieso karkoweczka.....hmm taka jakas twarda, gumowa? jak podeszwa:o cos nei tak zrobilam, moze zadlugo ja podsmazalam? nie wiem: czemu tak sie stalo? heh zeby przynajmniej ten soso byl zjadliwy eheheh

:o

pochwalle sie:D ze calkiem neizly wyszedl, i po dluzszym gotowaniu/duszeniu naewt miesko zmiekklo:D dzieki Wam :D

no to gratulacje :D i zdradzę Ci pewną tajemnicę - mięsko prawie zawsze zmięknie jak je dłużej podusisz ;)

ja tez mysle o takim sosie, tyle ze mam schabowe plastry. z karkowka to tak jest, ze trzeba ja duzo dluzej dusic, schabiki wystarczy pare min. i po robocie. a jak myslicie, czy bez bulionu tez by mozna? nie zalezy mi na duzej ilosci tego sosu, tak na 4 porcje, no i bede miala plyn z moczenia grzybow jako smak do sosu ...