kapuśniak

jak zrobić dobry kapusniak ?

kościach ze schabu. Czyli kości ze schabu, marchewka, seler, por, pietruszka, ziemniaki pokrojone w kostke zalać wodą i podgotować. Po pół godzinie dodać pokrojoną kiszoną kapustę. Na koniec gotowania zrobić zasmażkę z cebulką i dodać do zupy. Dosolić do smaku. Smacznego

i coś wędzonego dobrze robi na kapuśniak :)

i kminek koniecznie :)

korzystam z prostego przepisu, ale jakze pysznego! ziemniaki marchewka kapusta przyprawy (w tym duuuzo kminku) ugotowac ziemniaki, jak sa prawie dobre dodac marchewke, po kilku minutach dodac kapuste, doprawic

z tym kminkiem to różnie bywa. Moja rodzina go nie znosi

ja znowu kminku nie znoszę a kapusty daję tak mniej więcej pół na pół słodkiej i kiszonej

ale ze słodkiej kapusty to nie jest kapuśniak, tylko "parzybroda" :)

ja kapuśniak robię tak: do gara wrzucam ogon wieprzowy albo kości schabowe i kapustę kiszoną. Zalewam wodą i gotuje to aż mięsko będzie miękkie. Doprawiam oczywiście solą, listek laurowy jedno lub dwa ziarenka ziela angielskiego, pieprz czarny... i dodaję jeden zmiażdżony ząbek czosnku:) W drugim garnku gotuję ziemniaki, pokrojone w kostkę. Jak ziemniaki są miękkie - całą zawartość wlewam do gara z kapustą. Chwilkę gotuję razem. Uwielbiam taki kapusniak :D

nie dodaję włoszczyzny.

a zabielacie Kapuśniak?

nie