dlaczego rybę przed pieczeniem skrapia sie sokiem z cytryny?

nadęty balonik · Marzec 6, 2009

?

Marzec 6, 2009

ja skrapiam ale po pieczeniu.przy konsumpcji

nadęty balonik · Marzec 6, 2009

ok,dzięki-tylko czy jest to konieczne?

Marzec 6, 2009

czy ja wiem,ja nigdy nie skrapiam bo nie lubie ale moze to skrapianie ma poprawic smak?

Marzec 6, 2009

skrapiam bo jest wredy pyszna i nie czuc tak ryba

Marzec 6, 2009

Marzec 6, 2009

A mi taka skropiona przed smażeniem nie smakuje.

Marzec 6, 2009

skrapia się cytryną bo czynność ta powoduje skruszenie skórki, dzięki czemu nie jest łykowata tylko krucha. jeśli ryba jest świeża i smażysz np na maśle albo dobrym oleju to nie trzeba skrapiać cytryną.

konczita · Marzec 7, 2009

nie trzeba skrapiac, ale cytryna poprawia wyrazistosc smaku, bo ryby same w sobie sa takie ogolnie mdle. wornie pysznie cytryna dziala na kurczaka.

Marzec 7, 2009

Ja przed smażeniem nacieram ryby pieprzem cytrynowym,o wiele smaczniejsze niż skropione cytryną.

Marzec 7, 2009

i skropilam sokiem z cytryny, popieprzylam i posolilam sala morska - pyszna. Jazazwyczaj panieruje w jajku i bulce tartej i smaze na oleju. do tego frytki i surowka( dzis z pora , jablka i marchewki :)

Luty 7, 2011

Skrapiane ryb cytryna ma szczególne znaczenie dla ryb których mięso rozpada sie podczas smażenia, gotowania itd., wowczas, mieso jest bardziej jedrne i nie rozpada sie, ponadto, "neutralizuje" nieprzyjemny zapach.

campari34 · Luty 7, 2011

najważniejsze żeby karpia zawsze skrapiać bo wtedy nie śmierdzi mułem

kaciaa · Luty 8, 2011

poprawia smak ja preferuje pieprz cytrynowy ale lososia wedzonego podanego na grzance zawsze delikatnue skrapiam :)

Marzec 27, 2014

Rybę powinno się skrapiać np. sokiem z cytryny aby wyeliminować nieprzyjemny zapach toksyn morskich. Ponieważ zapach ich nie wydziela się w środowisku kwaśnym.

Marzec 27, 2014

co to sa toksyny morskie? bo pierwsze slysze

Grudzień 19, 2015

W TV mówili żeby nie skrapiać bo cytryna to kwas to już jest jedna obróbka a smażenie druga .

Grudzień 19, 2015

A ja właśnie sądziłam, że jestem nienormalna bo nigdy ryby nie kropiłam cytryną :D Przy jedzeniu jakiejś zwykłej przydaje się przełamanie smaku, ale do tego uwielbiam kapustę kiszoną :) I chodzi właśnie o uzupełnienie a nie o zabicie smaku ryby.

Grudzień 19, 2015

Skrapiamy się po smażeniu. Rybę pieczoną w piekarniku w folii aluminiowej również. Udowodniono naukowo, że folia + cytryna zwiększa predyspozycje do Alzheimera.

Listopad 29, 2016

Znajoma upiekla łososia. Był taki sobie dopiskiem nie kazali mi skropić mięsa cytryna. Wtedy okazał sie bardzo pyszny.

Sierpień 18, 2017

Nie ma jak to spierdolić smak ryby, którą MA SMAKOWAĆ RYBĄ bo jest rybą, przy pomocy gównianej cytryny. Debilne pomysły Okrasów i spółki

Zaloguj się

Zarchiwizowany

dlaczego rybę przed pieczeniem skrapia sie sokiem z cytryny?

Polecane posty

nadęty balonik 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość iwonka4322

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

nadęty balonik 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość kruleffna

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość noi -------------------

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość niweluje specyficzny smak ryby

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość ghjkl

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość a dlatego że

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

konczita 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość marus

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość dzis robilam rybke

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość kiero

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

campari34 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

kaciaa 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość gość

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Dopiero skończyłem kleic paczki

1

2

3