smak beszamela...

przymierzam się do lasagne... ale w zyciu nie jadłam sosu beszamelowego... jak on ma smakowac?? jak zrobić to już wyczytałam - ale jego smkak jest dla mnie tajemnica...

nijaki smak mnie on nie smakuje tylko nazwa jest ładna

masz problemy kobieto! Żałosna jestes o tej godzinie nie mieć innych zmartwień

ja uwielbiam ! w polaczeniu z serem zoltym niebo w gebie :)

witaj otulona... gdzie można z Tobą poklikać?? chyba jednak bede musiała spróbować zrobić - jak nie zasmakuje to wyleje i problem z głowy...

no ale jak moze smakowac mleko,maslo plus maka? samo w sobie nijak ale w lasagne moim zdaniem fajnie-mieso na ostro a to takie delikatne.

wybornie smakuja tez brokuly zapiekane w beszamelu

ja robiłam wczoraj;))) wyszedl świetny bo z moim facetem doszlismy do perfekcji w tym sosie;)) dodajemy oczywiście masło, mleko, mąkę, sos pomidorowy, gałkę muszkatołową (czy jakoś tak się to nazywa), sól, zioła prowansalskie i jest pycha;) ale wszystko robimy na oko więc nie mogę podać Ci proporcji... co do smaku to tak jak ktoś napisał... smietanowo kwaskowaty:> nie może Ci wyjść mdły... musisz czuć konkretnie ze jest kwaskowaty:> a i niektórzy nie dodają sosu pomidorowego;)

no kurde chyba tylko wy go dodajecie.nie nazywaj tego beszamelem bo to twoje cudo nie ma z nim nic wspolnego.

znawczyni się znalazla... jezu dziewczyno przeczytaj chociazby przepis na lasagne z makaronu do lasagne lubella, tam nawet zalecają sos pomidorowy dodać do beszamela...

Beszamel (sos beszamelowy) - rodzaj zimnego sosu, wymyślony rzekomo przez francuskiego wysokiego urzędnika na dworze Ludwika XIV, Louisa de Béchameil, markiza de Nointel. Jest to de facto zasmażka z mąki na maśle rozprowadzona mlekiem. nic nie jest napisane na temat tych twoich dodatkow procz galki.juz nie wprowadzaj ludzi w blad bo zrobia jakies swinstwo z tym pomidorowym i tyle bedzie.

Sos pomidorowy dodaje się do lazanii a nie do beszamelu, chyba że ktoś chce dziwaczyć. Sam w sobie sos nie jest potrawą więc trudno doszukiwać się w nim ekstra smaku, zwykle dla ostrości dodaje się zmielony biały pieprz. Ten sos świetnie komponuje się z całością.

kurwa :o nawet tu sobie docinac musicie :o

4łyzzki maki 4lyzki masła-zrobic zasmazke,dodac niecaly litr mleka.Ja doprawiam delikatnie sola,pieprzem,gałką muszk. a potem dodaje starty ser

Lasagne http://www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=3207

otulona - dlatego nie robie takich rzeczy i stąd pytania... daj linka do klubu tam ci napisze ;-)

napisałam tam

ok pa

jedyna przyprawa poza solą i pieprzem jaką toleruje beszamel to gałka muszkatołowa...

beszamel też toleruje troche soku z cytryny - to mu daje wyrazisty smaczek