Co z tym mięskiem jest nie tak ?? !!

kupilam udka kurczaka. wczoraj obtoczylam je w przyprawach i zostawilam na noc. dzis usmazylam na patelni, potem poddusilam jeszcze w garnku. ukroilam kawalek smakowalo surowym :O , patrze a tam jakby surowy kawal wystaje ze srodka...

Jak surowe to znaczy że za krótko je smażyłaś i dusiłaś.

no raczej nie wydaje mi sie, bo az skorka sie przypiekla...wiec juz nie wiem co jest grane

jesli masz piekarnik.Zaopatrz sie w taki rekaw do pieczenia .Ja całego kurczaka smaże ok 50 min i wychodzi pyszniutki i miękki jak marzenie.

Ile było płynu jak je dusiłaś? I ile czasu? Bo jak robiłaś to w garnku (nawet z przykrywką) a nie w piekarniku to powinno być przynajmniej do połowy - jednej trzeciej wysokości mięsa.

ostatnio robilam tak samo skrzydelka i wyszlo wszystko extra...to coż teraz poradzic na to ?? na moment wstawic do piekarnika czy jak ?? sama juz nie wiem

podsmaż na patelni,albo włoz na 20 min do piekarnika.Podczas smazenia podlewaj troche tym tłuszczem,który wypływa lub woda ew piwem.

ok , dzieki za rady :), wloze do piekarnika tak ajk radzisz :)) pozdrawiam

a w ilu stopniach ??

ja daje na 220 i kup sobie ten piekarnik foliowy,jest naprwade rewelacyjny,kupisz w drogerii za ok 4 zł jakieś 5 m .Polecam:)

mięso było z lodówki, zimne pewnie za krótko się dusiło Taka rada, jeśli chcesz sprawdzić czy upieczone, dziobnij mięso - gdy wypłynie klarowny sok - jest gotowe

dzięki wam dobre kobitki :) :) za wszelakie rady... w piekarniku jeszcze wczoraj upieklam, wyszlo mniam mniam...i chyba sie na stale na piekarnik przestawie :D, milego dzionka życzę :)

ja zawsze udka,skrzydelka pieke w piekarniku ,bez sensu utrudniac sobie zycie,smazenie potem duszenie jak mozna od razu wsadzic do pikarnika.

i ja zaczne :D

co do udek z piekarnika, to ostatnio zrobiłam świetną kolację.. pokroiłam ziemniaki w średnią kostkę, włożyłam je do naczynia żaroodpornego, posypałam duuużą ilością przyprawy do ziemniaków, na to udka, przykryłam naczynie, i do piekarnika na 1h (180stopni). 10 minut przed zdjelam pokrywkę, posypałam startym serem i gotowe! przepyszne! --> a przepis znaleziony tu na kafe jakiś czas temu:)