Pomocy!! Jak sie robi leczo i z czego??

nie wiem co zrobić na obiad i taki pomysł mi wpadł do głowy żeby zrobi leczo Pomóżcie prosze bo nie wiem nawet od czego mam zacząć :( Może i takentu kulinarnego nie mam ale za to chęci są a to też jest ważne :D

ale podstawą leczo takiego klasycznego są pomidory i papryka duszone

no ale co mam z tą papryką zrobi?? Podaj wszystkie składniki

potrzebujesz cukinię, paprykę w różnych kolorach, cebulę, kiełbaskę lub jakieś mięsko, przecier pomidorowy i przyprawy. Kiełbasę lub mięso podsmażasz. dodajesz paprykę i cukinię i cebulę, dolewasz trochę wody i dusisz, dajesz koncentrat i przyprawy i już.

ja jakoś tak robię i jest pyszne. proporcji ci nie podam, bo zawsze robię na oko. Tak jak ktoś wcześniej pisał dobre są też pomidory ale ja wolę przecier

no ja duszę cebulę ,paprykę i jakąś wędlinę (jak kto lubi) na patelni, pod koniec jak składniki warzywne są miękkie dodaję pomidory pokrojone i obrane ze skórki i dalej duszę trochę, dodaję sól pieprz, można dodać czosnek, pieczarki

dzięki :D :D :D

warzyw bo wtedy jest pyszne: Papryka - zielona, czerwona i żółta cukinia cebula troche czosnku pieczarki- obowiązkowo może być pomidor obrany ze skórki wędlina - obowiązkowo kalafior Wszystkie warzywa duszę do miękkości, dodaje koncentratu pomidorowego, przyprawiam i jeszcze gotuję 5min, później pokrojona w kostkę wędlina gotować 10min i gotowe

papryki w roznych kolorach

z cukinią to ostrożnie bo nie każdy lubi i mozna zrypać smak leczo.Ja np nie cierpię leczo z cukinią

-Cebula (2-3 duże) - zeszklić na oleju. -dodać 1 kg pokrojonej papryki + 1 kg pokrojonych obranych ze skórki pomidorów - dodać duzo mielonej słodkiej papryki i dusić pod przykryciem do miękości - na patelni usmażyć kiełbaskę - dodać do garnka -z tłuszczu ze smażenia + odrobiny oleju zrobić zasmażkę - dodać do garnka tyle żeby odrobinę zagęścić sos - dodać sól do smaku Zamiast oleju w kuch węgierskiej smaży się na smalcu - mnie bardziej smakuje olej.

ja do papryki,cebuli,pomo=idorow ,czosnku i kielbasy dodaje podgotowana pokrojona fasolke a czasem kawałek poszatkowanej kapusty-mam wtedy wiecej lecza.Obowiązkowo ,sol,pieprz listek laurowy,ziele i ostra papryka.

jesli nie masz praktyki to proponuje mrozonke podsmaz mrozonke (leczo hortex), dodaj podsmazona kielbase, bekon, dopraw i gotowe

kiełbaskę lub mieso gulaszowe podsmazyć, dodać cebulę (1 duża) i dalej dusic, dodać pokrojoną paprykę (ok. 3-4 szt.), pieczarki (ok 20-30 dag), fasolkę szparagową, cukinię, dynię, czosnek, kalafiora - wszystko zalać przecierem pomidorowym i dusić pod przykryciem do miękkości. Z przypraw to ja daję bazylię, tymianek, sól, pieprz, troszkę ziół prowansalskich, zioła fit up kamis do zup i warzyw duszonych, paprykę w proszku dodaje się jak przestygnie, bo inaczej może zgorzknieć, do zagęszczenia polecam mielone siemię lniane - zdrowsze niż zasmażka z mąki :)

NOm to ja zwykle w sezonie to robię z: cukini, papryki często z kolorowej, ogórka, pieczarek, troche koncentaratu i kiełbaska p mniam

ja robię z cukini, kolorowej papryki, cebuli, czosnku, fasolki szparagowej, pomidprów i parówek. Z tym, że pomidory obrane ze skórki dodaję zaraz po podsmażeniu cebuli i czosnku - aby się rozgotiwały na sos. Potem dodaję fasolkę i przyprawy )sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, świeże zioła - różne). Potem dodaję paprykę a cukinię - najlepiej młodą w skórce - jakieś 15 minut przed końcem, żeby była chrupiąca. Wogóle wszystkie warzywa gotue tak, by były chrupiace a nie mamałygowate. Parówki dodaję na 5 minuy przed końcem. Trzeba pamietać, aby to były parówki z tych lepszych - po kilkanaście złotych za kilo. Gdzieniegdzie bywają też rewelacyjne kiełbaski z cielęciną - takie parówki po 20 PLN. Te są super.

a mój nicj to sie z innego topicu przyplątał :-)