Do tych co potrafią robic dzem...

Zrobiłam wczoraj dzem ale sie nie zlezolwał Mimo tego ze uzyłam tzw konfiturki Dzem był z wisni i puszczał strasznie duzo soku i podejrzewam ze to było przyczyna. Moje pytanie jet takie czy moge odkrecic słoje i jeszcze raz zagotowc dzem z dodaniem jeszcze jednej porcji konfiturki i znów dac zawartosc do słoi??

Czy wyszedł za rzadki ??? Spróbuj połączyć to z galaretką o smaku wiśni.

Mam jeszcze pytanie - co to znaczy zlezolwał ?

nie zgęstniał :)

zżelował się?

"Spróbuj połączyć to z galaretką o smaku wiśni." -- >> głupszej rady nie słyszałam :-O galaretki są z żelatyną, ZWIERZĘCĄ żelatyną, w której podaczas długiego przechowywania doskonale rozwiną się drobnoustroje :-O a dżem jest do długiego przechowywania dżem żeluje się PEKTYNĄ! http://www.pektowin.com.pl/index.php?q=dzemfix&menu=przetwory Do autorki , pytasz co zrobiłaś nie tak, ale napisz CO I JAK zrobiłaś, by można ci odpowiedzieć co poprawić.

uratować dżem ja tez tak zrobiłam ze dałam za mało żelfixu i sie nie zżelował. z powrotem przełóż wszystko do garnka,zagotuj dodaj żelfixu i na gorąco przełóż do umytych słoików,ustawiaj dnem do góry i wszystko będzie ok :D

dzieki dzieki a ja juz myslałam ze po moim dzemiku bedzie...:)