pomocy... nie mięknie /

mam mięso wołowe i robię z niego gulasz. wszystko elegancko podsmażone i dusi się już 2gi dzień. w sensie tak ok. 4h by już było i nie mięknie, znaczy trochę, ale to jeszcze nie to ... co z tym fantem począć ?

juz nie zmięknie

to co ja mam z tym zrobić? gulasz musi być! nie macie jakichś sposobów na zmięknięcie mięsa :) ?

tzn do zmiękniecia

teraz to już nie masz wyjścia duś tak długo aż zmięknie :)...nie znam innego sposobu

bo wołowe soli się pod koniec

4 godz to faktycznie sporo, ale patrzysz, czy to sie w ogole gotuje?moze tylko tak stoi na gazie w cieplym, ale sie nie gotuje. dus do skutku, powinno w koncu zmieknac, za gora 2 godz. ;) nie wazne czy posolone czy nie, z tym soleniem to zwykle legendy, wazne zeby gotowac/piec od[owiednia metoda.