dietetyczne desery

Zaprosilam na niedziele kilkoro przyjaciol. Jedna przyjaciolka jest na diecie i nie chce, zeby sie meczyla, wiec chcialabym przygotowac pare potraw specjalnie dla niej. Do glowy wpadla mi salatka owocowa (owoce maja cukry, ale dobrze przyswajalne), ale co dalej...? Prosze bez slodzikow, sa niezdrowe. Macie jakies pomysly - na przekaski tez?

może sernik na zimno?

hmm, przepis ktory ja znam nie jest zbyt dietetyczny - slodzony serek, herbatniki i galaretka :( myslalam jeszcze o lodach - duzo wydatkujemy na ich ogrzanie - ale dalej szukam

ma 190kcal w 100g, więc to nie jest tak dużo, np. w porównaniu - zwykły sernik ma ok 350kcal w 100g. A przynajmniej jaki dobry ;) Mogą być jeszcze lody, ale bez dodatków typu bakalie czy kawałki czekolady. Jak mi coś jeszcze wpadnie do głowy to napiszę.

Bylabym Ci bardzo wdzieczna, bo jak widzisz, koncept mi sie skonczyl - tylko ta salatka i lody smietankowe :( Nie wiem, czy kumpela moglaby zjesc ten sernik, ma bardzo restrykcyjna diete, ale chyba zrobie, bo kumpel go uwielbia. Ale co jeszcze? Na przekaske - ciemne pelnoziarniste pieczywo z twarogiem, pomidorek i salata lodowa z jogurtem i czosnkiem? Wydaje mi sie to jakies... zwyczajne :( Pasta rybna z twarozkiem? Tez :( Sluchajcie, ludki na diecie, co chcielibyscie dostac do zjedzenia na imprezie? Sa w ogole jakies soki i bez cukru i bez slodzika?

jestem na diecie bezcukrowej. Polecam desery jogurtowe, owoce świeże (np. winogrona, nektarynki, maliny, jagody) i suszone (banany, śliwki, daktyle). No i zawsze moze być jabłko zapiekane ztwarożkiem ziarnistym i małą łyżeczką konfitur lub z samym cynamonem.

az taka dobra gospodynia domowa nie jestem :P koktail owocowy? Mleko + banan?

a moze kefirowa galaretka ? Składniki: 400 g kefiru galaretka truskawkowa truskawki Sposób przygotowania: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody schłodzić i wlać do kefiru. To razem dobrze wymieszać i wlać do szklanej miski lub innego naczynia. Zanurzyć w masie truskawki (im więcej tym lepiej). Wstawić do lodówki aby galaretka stężała. teraz to o truskawki trudno... ale moze maliny? jagody? jakies moroznkowe :)

annawioletta DZIEKI!!! Daktyle sa strasznie slodkie, moga byc? Czy masz przepis na jakis deser z jogurtem? Ja czasem kupuje naturalny i wcinam z cynamonem i rodzynkami, ale to chyba za malo :) Hm, kiedys robilam mus z jablek bez cukru, good idea...

Wiecie, skoro ona nie moze jesc cukru, to ja bym sie obawiala dac jej te galaretke :( ona nic nie slodzi i nie soli

Kruche babeczki bez cukru (przepis p. Haliny Redo z Łodzi, absolwentki Instytutu Medycyny Chińskiej). Zmieszać po pół kg mąki z prosa, mąki orkiszowej pszennej z pół kg margaryny bez dodatku mleka krowiego (w oryginalnym przepisie –masło*). Dodać przyprawy : kardamon, imbir, cynamon, anyż oraz maksymalnie 1 łyżkę stołową zmielonej lukrecji. Poza tym dodać 1/4 szklanki octu jabłkowego i ok.1 szklanki wody. Wyrobić ciasto i wylepić nim foremki. Upiec na rumiano. Babeczki można wypełniać musami owocowymi czy różnymi farszami i to nie tylko słodkimi. ----------------------------- 2. Kulki orzechowo-figowe Namoczyć na noc 2 opakowania fig. Wyprażyć w piekarniku (niska temperatura i częste mieszanie) 10 dkg pestek dyni, 10 dkg pestek słonecznika i 10 dkg dowolnych orzechów. Zemleć w maszynce do mięsa namoczone figi i wystudzone nasiona. Dodać 1-2 łyżki wiórków kokosowych, szczyptę soli i łyżkę rumu (niekoniecznie). Wymieszać. Do masy można dodać 2 łyżki poppingu z amarantusa. Formować małe kuleczki. Każdą obtoczyć w wiórkach kokosowych lub w maku. ------------------------------- 3. Ciasteczka dietetyczne Małgonetka Składniki 1 szklanka płatków owsianych, 1 szklanka otrębów pszennych, 1 szklanka bakalii (rodzynki, orzechy, figi, morele) - przy diecie Werthmanna bez bakalii, 1 jabłuszko (jeżeli bez bakalii, to więcej), 1 szklanka soku jabłkowego (bezcukrowego lub wyciśniętego własnoręcznie w sokowirówce), 1/4 szklanki oleju, łyżeczka proszku do pieczenia, cynamon, imbir, 1 szklanka mąki pszennej razowej (np.mąka razowa typ 2000 lub 1850), 1 jajko ( w czasie diety Werthmanna zastąpić przepiórczymi). Przygotowanie Mieszamy ze sobą produkty suche, tzn płatki owsiane, otęby, bakalie, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i mąkę. Jabłuszko kroimy w kosteczkę i łączymy z suchą mieszanką. Jajo mieszamy z olejem i sokiem jabłkowym. Łączymy wszystkie produkty Formujemy ciasteczka i pieczemy w temp. 200 stopni około 15-20 minut. ----------------------- 4. Ciasteczka orzechowe z kleiku ryżowego Składniki 1 op. kleiku ryżowego, 1/2 kostki masła (może być przetopione, ghee), łyżka-dwie miodu* lub słodu jęczmiennego, 3-4 łyżki mielonych orzechów wloskich, 1 cukier waniliowy lub cząstka wanilii, 1 łyżeczka proszku do pieczxenia , najlepiej Celiko. Przygotowanie Wszystkie produkty włożyć do miski, wymieszać i wyrabiać ręką do uzyskania jednolitej masy. Z uzyskanego w ten sposób ciasta formowac niewielkie kuleczki (średnicy 2-3cm) lub wykrwać różne wzory. Ciasteczka ułożyć na wyłożonej papierem blaszce i piec 20-25 minut w temp.ok. 150-180 stopni C. ---------------------- Jablka z ryzem 1 toreba brązowego ryzu 4 jablka 1 lyzeczka pestek dyni 1 lyzeczka platkow migdalowych 1 lyzka rodzynek 4 suszone figi 1/2 szklanki czerwonego wina owoce kandyzowane (ananas, papaja) 4 lyzki miodu Ryz ugotowac, jablka umyc odciac gore (od strony ogonka) i lyzeczka wydrązyc gniazda nasienne. Rodzynki, figi oplukac razem z owocami kandyzowanymi, namoczyc w wienie (ok. 10 min). Ugotowany ryz wymieszac z platkami migdalow, pestkami dyni oraz odsączonymi z wina owocami. Dodac miod i powstala masa faszerowac jablka. Na jablka nalozyc odciete gorne czesci i gotowac na parze ok 20 min.

Dobrze jest do bitej śmietany i galaretki dodać owoce, albo do muesli i jogurtu. Można zrobić takie mini deserki. A owoce warto jeść bo nie dość że są zdrowe, to są po prostu smaczną przekąską i nie sięgamy za to po słodycze. O ich właściwościach przeczytaj tu http://power-fruits.cz