PRZEPIS NA DOMOWEGO KEBABA

ZNA KTOS? z gory dziekuje!

do kebaba, potem podsmazam kurczaka pokrojonego w drobna kostke z przyprawami, warzywa jakie kto woli. Nawet pomidor, ogorek, cebula, salata, co tylko lubisz. I najwazniejszy sosik czosnkowy: majonez, jogurt naturalny, czosnek posiekany, pieprz, sol. Wszystko klade na placek, polewam sosem, zawijam. Mniam.

Preferuje kebaba na frytkach, (warstwy od spodu): -frytki -kurczak posiekany w paski albo kostke, podsmazony z ulubionymi przyprawami -ogorki kiszone z cebulka - salata pekinska -pomidor, ogorek, marynowane papryczki, papryka, cebula...co lubisz, albo co znajdziesz w lodowce -sos czosnkowy: jogort naturalny+ 2 zabki czosnku(bez majonezu, bo udaje, ze dbam o linie) -troche ketchupu

można dodać jeszcze surówkę albo ogórka kiszonego

ja tortille robie sama,wg.tego przepisu: http://www.mojegotowanie.pl/tortilla/piadina_tortilla a reszte to juz robie z tego co mam w domu,oczywiscie miesko,robie sos z jogurtu i czosnku,jakies warzywka-pomidor,ogorek,kapusta pekinska,moga tez byc ogorki kiszone czy korniszony,papryka marynowana. Kebab z frytkami tez robie,frytki,mieso i jakas suroweczka:) pycha

najważniejsze są przyprawy- ja używam gotowej mieszanki do gyrosa lub kebaba i do tego dodaje jeszcze curry (mieso smakuje wtedy jak shoarma w sphinksie). serwuje do tego pieczone ziemniaki, surówki (czesto kupuje gotowe) i 3 sosy: czosnkowy, ostry i tysiąca wysp. Czosnkowy: śmietana plus majonez (proporcja pół na pół) 2 ząbki czosnku sól pieprz bazylia Ostry: Pół cebuli zeszklonej na patelni Ketchup pikantny Kotlin ostra papryczka utarta z sola Tysiąca wysp: ketchup+majonez z proporcji pół na pół