Czy na oliwie z oliwek można smażyć?

Można ją używać tak jak normalny olej na patelni?

nie

Oczywiscie,ze mozna nie ma nic lepszego do smazenia.Mozesz smialo smazyc,smacznego.

Kuchnia oliwą płynąca Szlachetna i zdrowa. Na niej opiera się dieta śródziemnomorska, którą zalecają kardiolodzy i dietetycy. Bo oliwa ma nie tylko walory smakowe, ale i zdrowotne. Wkrótce potanieją pomidory, cukinie, papryki, sałaty. Na straganach pojawią się bakłażany, świeży szczypiorek, koperek, zioła. Nie będzie już żadnych wymówek, by wiosną nie jeść zdrowo i kolorowo, do każdego posiłku włączając warzywa. Najlepiej surowe, skropione oliwą lub sosem zrobionym na jej bazie. Co w niej dobrego? Jedna łyżka oliwy pokrywa 20 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę E, która przeciwdziała tworzeniu się wolnych rodników, co zapobiega starzeniu się komórek i rozwojowi miażdżycy i chorób nowotworowych. Dieta środziemnomorska z oliwą w roli głównej jest postrzegana nawet jako jeden z elementów profilaktyki antynowotworowej. Oliwa obfituje w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które powodują obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL). Nie zmniejsza przy tym zawartości dobrego cholesterolu (HDL), który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dowiedziono również, że oliwa z oliwek ma dobroczynny wpływ na krew. Zapobiega skrzepom, łączeniu się płytek krwi, obniża ciśnienie. Prawdy i mity Jest zdrowa, ale jest też i kaloryczna. Nie zawiera jednak ani mniej, ani więcej kalorii niż inne tłuszcze. Powszechnie uważa się, że nie można na niej smażyć. To nieprawda. Nadaje się również do smażenia, szczególnie głębokiego, ale najlepiej używać do tego zwykłej rafinowanej oliwy z oliwek. Nie wolno jej natomiast łączyć podczas smażenia z innymi tłuszczami. Warto też wiedzieć, że powinna być bardzo dobrze rozgrzana (180 stop. C, w temp. 210 stop. zaczyna dymić). Jeśli będzie chłodna, bardzo szybko wchłonie się w smażony pokarm. Co ciekawe oliwa z oliwek po podgrzaniu zwiększa swoją objętość, więc - w porównaniu z innymi tłuszczami - do smażenia używa się jej mniej.:P ano TAK:P:P:P

dzięki :D

@serce nie sługa dzięki za topis o temperaturze!

można jasne ale ja smaże bez tłuszczu mam do tego specjalną patelnię firmy Philipiak

aleś się obudził rychło w czas... :D, pytanie z 2011 roku :)

raczej nie , oliva jest na zimno do sałatek.. Jak chcesz smażyć to wez olej rzepakowy do tego celu

sorry, z 2010 roku, jeszcze lepiej :)

prawictwo pospolite, a Ty tutaj? to nie temat dla Ciebie, linki z gołymi doopami tu nie pasują :P