KASZA PĘCZAK - z czym to się je??

Kupiłam przez przypadek, w życiu nie jadłam nie wiem jak sie do tego zabrać, z czym to się je?

sosik z mięskiem + surówka pycha pieczeniowy, jasny, ciemny, pieczarkowy,mielone....

ja planuje zrobic kasze do potrawki z kurczaka. poza tym znalazlam taki przepis, tez planuje wyprobowac http://www.wielkiezarcie.com/recipe2888.html

tradycyjnie z gulaszem ale można ze wszystkim, zamiennie z ziemniakami, kluchami i innymi kaszami (w tym z ryżem)

a jak bys Ewo33 sporzadzila taki tradycyjny gulasz przykladowo?\ bo mnie naszla checia, a tobie ufam :)

:) kroję mięso (karkówka/szynka/łopatka) w kostke, to samo z cebulą, podsmazam na oleju, potem dolewam wody, dodaję przyprawy, suszoną włoszczyznę (w małych kawałkach ona jest) i duszę wszystko do miękkości nie lubię zawiesistych sosów, więc na koniec tylko dodaję trochę śmietany, doprawiam jeszcze pieprezm i kasza plus ogórek kiszony/z octu i smacznego

można też z pulpetami w sosiku, Można zrobić kotlety (placuszki) z kaszy Można ugotować krupnik...... Z gulaszem też pycha,

do zup dodaje

aha, tego rodzaju gulasz, smacznie wyglada. a skad bierze sie suszona wuoszczyzne? jak nie ma suszonej, to mozna dac jakas mrozonke warzywna?

można dorzucić mrozonej włoszczyzny albo świeżej z pęczka.Ja sos zagęszczam woda z mąką.Smietany nigdy nie dodaje

a ja nigdy mąki jeśli już, to wyciągam warzywa np. z zupy, miksuję i wrzucam z powrotem zamiast suszonej można dać świeżą, tylko kroić trzeba w małe kawałki, więcej roboty (suszoną kupuję w sklepie, w małych woreczkach)

tez wole sos gesty sam z siebie, nie z maki. a taki sos warzywny do tego jaki zdrowy! ciekawe, czy suszone warzywa traca witaminy itd. w jakims stpniu, czy moze nawet nie.

no w sumie jak sie czyta, to raczej nie - suszenie powoduje utratę wody, a nie składników odzywczych, chociaż najbardziej wartościowe są warzywa mrożone, nie licząc oczywiście świeżych

Sos do pęczaku 4duże cebule 4ząbki czosnku 2łyżki oleju z pestek winogron 2 szklanki bulionu warzywnego ( z kostki). 1 łyżka mąki kukurydzianej pieprz, sól, curry, chili Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Zeszklić ciągle mieszając. Zalać bulionem z kostki warzywnej. Dusić do miękkości ok. 20 min. Przyprawić. Zagęścić mąką kukurydzianą rozmieszaną z niedużą ilością wody. Zagotować.