domowy chleb

Ja wczoraj wypróbowałam przepis na pyszny ziołowy chlebek z szynką parmeńska, wyszedł genialnie! http://www.pozeramstrony.pl/2018/01/zioowy-chlebek-z-szynka-parmenska.html

My z siostra kupujemy tutaj gotowe mieszanki na chleb sa pycha.. dodaje sie tylko drożdże i wode . Można zrobic w piekarniku albo w automacie.. sklep internetowy upieczchleb.pl polecam dużo smakow do wyboru

A ja biorę sprawdzony przepis na wiejski biały chlebek stąd: http://www.kenwoodworld.com/pl-pl/przepisy/przepisy i od kilku tygodni w ogóle nie kupuję sklepowego. Z resztą,taki kupny na drugi dzień smakuje jak guma, a taki robiony w domu może być spokojnie jedzony przez kilka dni

Ja używam mąki z lubelli pełne ziarno, chlebek zawsze na niej pięknie wyrasta

Jak już się zacznie piec domowy chleb to trudno wrócić do kupnego. Domowy chleb smakuje wyśmienicie i wspaniale pachnie. Ja piekę różne chlebki a także bułeczki. Wczoraj upiekłam chleb ze słonecznikiem. jest pyszny  Polecam przepis: 

500 g mąki pszennej typ 550, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka oleju, 400 ml wody (ciepłej), 1 opak. Drożdży suszonych instant Dr. Oetkera, 100 g ziaren słonecznika
Mąkę przesiej do miski, dodaj sól, cukier i olej. Do ciepłej wody wsyp drożdże i wymieszaj. Następnie wymieszane drożdże wlej do mąki. Całość wymieszaj łyżką, zagarniając ciasto do czasu, aż cała mąka połączy się z ciastem. Wsyp połowę słonecznika i zagnieć ciasto dłonią. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Foremkę o wym. ok. 10 x 25 cm wysmaruj olejem i obsyp jej wnętrze 3 łyżkami słonecznika, przyciskając je do boków formy. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zagnieć je i przełóż do formy, wyrównując łyżką. Wierzch ciasta natnij nożem wzdłuż na głębokość ok. 2 cm. Wierzch ciasta zwilż wodą i posyp resztą słonecznika. Formę z ciastem postaw w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.

Formę z chlebem wstaw do piekarnika. Piekarnik 180 °C
Ważne:  Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: o 60 min.
Upieczony chleb wyjmij od razu z formy i połóż na kratkę kuchenną do ostygnięcia.

 

Ja mam zakwas od mamy już długi czas, a chlebek wychodzi zawsze pyszny, robię na mące lubelli pełne ziarno, dosypuję tez różnych pestek.

Dnia 19.01.2020 o 13:10, Gość makammka napisał:

Ja mam zakwas od mamy już długi czas, a chlebek wychodzi zawsze pyszny, robię na mące lubelli pełne ziarno, dosypuję tez różnych pestek.

też używam tej mąki, lubella ma moim zdaniem jakąś lepszą pszenicę