Schab ze śliwką- pytanie

Czy śliwki daje się uprzednio namoczone w wodzie czy takie 'suche'?? i jakie przyprawy i zioła najlepiej do marynaty?

nie namaczasz ale upewnij się że pestki nie ma

do marynaty dużo czosnku i majeranku oraz sól oczywiście:)

Do marynaty polecam po troszku lubczyku i czabru badz estragonu

i ja daje sos sojowy papryczke chili papryke ostra sol ziolowa sol rozowa nie dawaj zadnych vegat kucharkow ani nic w tym stylu niepotrzebne sa kompletnie

a schab oczywiscie marynuje w tych skladnikach co wymienilam trzymam w tym przynajmniej 12 godzin a jak sie da 24 to super mozna do marynaty dac cienko pokrojone plasterki cebuli w krazki i kilka zabkow czosnku z tym ze ja schabu nie pieke jest wtedy za suchy ja gotuje w folii

Jak robię schab ze śliwką czy też z morelą to nie moczę.Nacieram mięso majerankiem,czosnkiem,solą,wrzucam liśc laurowy,ziele angielskie,pieprz ziarnisty i wkładam najlepiej na 24 godziny do lodówki.Potem wyjmuję liśc laurowy,pieprz i ziele angielskie.Schab wkladam do rękawa i piekę -dzięki temu jest soczysty.

A ja przekładam śliwkę ząbkiem czosnku i tak na zmianę :)