Wieprzowina

tak. z tym, ze jak dla mnie na takie podlewanie pieczeni wystarczy woda, poniewaz na dnie jest skoncentrowany plyn okapujacy z miesa, wiec nie odczuwam potrzeby dodawania tam juz czegos smakowego, chodzi mi tylko o wilgoc, zeby mieso nie zaczelo puszczac sokow. ten sos z gorgonzoli jest pyszny i prosty, ale jeszcze lepiej pasowalby do wolowiny, bo jest bardziej wytrawna w smaku. ale poledwiczki prosiakowe wyszly na schwal :)

na dzis jeszcze zostalo i nawet jeszcze wiecej. dzis - do dania a la wloskiego z makaronem i sosem z pomidorow oraz cebuli.

podlewane winem polędwiczki, ciekawe rzeczy piszecie..

@no rzesz dobre danie jak można z niego dwa rózne obiady przygotować :)

mowa sie wie :D

Jestem "normalnej" wagi, nie odmawiam sobie, nie mam też zaburzeń odżywiania... Mnie też nie smakuje (od 1,5 roku) wieprzowina - czuję PASZĘ!!! śmierdzi!!! wcześniej organizm odrzucił produkty typu mix masła z innymi sztucznościami... Sądzę, że reakcja mojego organizmu nie jest bez przyczyny!!! nie mam tego w stosunku do wołowiny czy kurczaka, który też jest szprycowany różnymi świństwami...

Jak komuś wieprzowina "brzydko pachnie" to polecam certyfikowaną :) PQS, żeby daleko nie szukać

blagam, przestancie juz spamowac z tym PQS :D :D :D

Ależ jak można mówić nie dla mięska od szczęśliwych, beztłuszczowych świnek? Nie można! :P

nie rozmumiem te go poprzedniego wpisu. mozesz rozjasnic? jak moga byc beztluszczowe swinki, a przede wszystkim: po co mialyby byc beztlusczowe.

Znaczy, że mięso nie jest tłuste. By lepiej się jadło :)

jednym z moich ulubionych dań z wieprzowiny jest gulasz! osobiście polecam ten przepis http://gastrowawa.pl/przepisy/gulasz-wieprzowy jest prosty i nie drogi, a myślę, że każdej z was zasmakuje!!! :)

Gulasz z romanesco też nie do pogardzenia? Składniki (dla 4 osób) 600 g wieprzowiny gulaszowej PQS 600 g romanesco (włoska odmiana kalafiora) lub kalafiora 2 łyżeczki oliwy z pierwszego tłoczenia 3 średnie cebule 2 małe jabłka 2 łyżki mąki pszennej 250 ml bulionu warzywnego 8 łyżek śmietany 10% sól, pieprz Wykonanie Wieprzowinę PQS pokroić w paseczki, oprószyć mąką i podsmażyć na oliwie. Obrać cebulę, pokroić w piórka. Z jabłek wyciąć małe kulki. Cebulę oraz kulki z jabłek dodać do mięsa, wymieszać i chwilę poddusić. Całość zalać bulionem i przez 3-4 minuty gotować na bardzo małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem, wlać śmietanę i dobrze wymieszać. Romanesco (lub kalafior)oczyścić i ugotować na parze, a przed podaniem delikatnie wymieszać z mięsem.

Gulasz dobra sprawa :) a co do PQS to nie tylko wieprzowina jest promowana ;P Ostatnio chyba wszystkie rodzaje mięsa mają swój czas promocyjny i nie widzę w tym nic złego, tym bardziej, że to faktycznie dobre produkty :)

PQS akurat dotyczy chyba tylko i wyłącznie wieprzowiny. Ale niczego poucinać sobie nie dam w tym temacie ;)

Tak tak - certyfikat PQS dotyczy tylko wieprzowiny.

jezusicku wszędzie to PQS a w sklepach i tak mamy szajs...

Bo póki co PQS sprzedaje się tylko w wybranych sklepach, trzeba poszukać po prostu

Ale z innych rzeczy sam szajs ;) Innym produktom też przydałaby się tego typu certyfikacja. Może w końcu społeczeństwo by trochę przejrzało na oczy, że trzeba uważać co się je.

Można dostać PQS - poszukajcie dobrze w sklepach. Np. w Piotrze i Pawle jest.

Tutaj pewnie można się więcej dowiedzieć gdzie kupić: http://wieprzowinapqs.pl/kontakt.aspx

Dzięki - mniejsza z tymi sklepami. Ale jakie mają fajne przepisy :)

Fakt :) Przepisy mają naprawdę ciekawe. Warto popróbować :)

Fajne, fajne... ale cudaczne. Gdzie się podział normalny schabowy? A nie same jakieś mochito i rumunesco. heh

Z takich bardziej tradycyjnych to na przykład to by się nadawało http://wieprzowinapqs.pl/przepisy/przepis_14.aspx

wołowinę, bo uwielbiam tatara ale jeśli chodzi o przygotowanie czegoś na szybko zdecydowanie mniej pracochłonna jest wieprzowina, na dobrze ugotowaną/usmażoną wołowinę musimy czekać jakieś 2h :O

2 godziny to na pieczen albo gulasz. steki z poledwicy i okolic zebrowych robia sie w pare minut. a ze lubisz tatara, to tymbardziej ;)

Ja z wołowiny to tylko steki :) Wieprzowina dużo lepiej mi podchodzi

@abelardowa A wieprzowina w jakiej formie - masz jakieś ulubione przepisy?

Pewnie - polędwica? Schab? Karkówka? Co cię interesuje?