KARKÓWKA! POMOCY!

Witam. Mam prośbę, powiedzcie mi jak najprościej usmażyć karkówkę na patelni, bez zbędnych dodatków, typu: musztarda, ketchup itp. Jeszcze nigdy nie smażyłam karkówki, a dzisiaj mam taki mus! Proszę i z góry dziękuję za jak najszybszą poradę! :)

ja daję sól, pieprz, paprykę, musztarda, na duży ogień + cebulka

tak, różne są przepisy ale ja nie chciałabym z musztardą, ketchup'em itp. bo u mnie takich rzeczy nie jedzą. :) wolałabym jak najzwyklejszy sposób, krok po kroku. ;)

dodalam tylko olej. Jak sie troche podsmazylo dodalam czosnek sol i pieprz. A cebulke dusilam osobno i pozniej karkowke wrzucilam wraz z cebulka do sosu z paczki z dodatkiem grzybkow suszonych

no to zrob kotlety po prostu, z tym ze karkowka z patelni bywa twarda, ja bym porozbijala kotlety, przyprawial sola zmiekczajaca mieso i ziolami, pieprzem itp i do lodowki na kilka godzin, potem w jajku i mace lub samej mace i na patelnie. generalnie miesko powinno skruszec w przyprawach troche

tylko, że ja to potrzebuję na 13-14 .

tylko, że ja potrzebuję to na 13-14.

no to straczy czasu, teraz rozbij i przypraw, jak nie masz zmiekczajacej to nie szkodzi, przez nawet 2 godziny miesko ladnie przejdzie

a nie będą twarde?

nie, tylko dobrze rozbij, na dosc cienko i obficie przypraw:) bedzie ok!

acha, dzięki. a mam jeszcze jedno pyt, jeżeli mam karkówkę z kością w kawałkach, nie mogę jej tak po prostu wrzucić na patelnie, jakoś przyprawić i usmażyć?

a po co tłuc te mięso? nie lepiej pokroić poprostu w cienkie plastry? pokroj, posol i popieprz, usmaż na oleju i po temacie kości musisz usunąc oczywiście

Ewuniu - to mięso.

ok, sory, wiem to mięso tę książkę :)