Troszkę dietetyki

Witamina C- najwięcej jej jest w: 1) porzeczkach czarnych 2) liściach pietruszki 3) papryce czerwonej 4) jarmużu 5) chrzanie (świeże warzywo) Żelazo -||-: 1) wątróbce wieprzowej 2) pestkach z dyni 3) otrębach pszennych 4) płatkach kukurydzianych wzbogaconych 5) kakao 16% proszek

a swoją drogą herbata rooibos też podobno zawiera żelazo

cd witamina c- kolejne miejsca 6) brukselka 7) papryka zielona 8) brokuły 9) papryka czerwona konserwowa 10) truskawki

żelazo 6) wątróbka kurczaka 7) soja, nasiona suche 8) mak niebieski 9) żółtko jaja kurzego 10) fasolka biała, nasiona suche orzechy pistacjowe też mają dość duż ozelaza

powiem tyle: z produktów zwierzęcych człowiek wchłania 20% żelaza, a z roślinnych tylko 5%

jeśli nie jesteś wegeterianinem to nie musisz się o nie martwić, jest też w mięsie groszek zielony

dzienna podaż żelaza dla kobiet wynosi 18 mg, dla mężczyzn ok. 15%. 100 g wątróbki wieprzowej (1 miejsce) zawiera 18,7 mg żelaza, a 20% z tego się wchłania

nie wiem jak z białkiem

pieczywo chrupkie tez ma stosunkowo duzo zelaza

nie jestem dietetyczką, piszę tu to co jest w książce ktora zawiera tabele wartosci odzywczych

liście pietruszki tez zawieraja stosunkowo duzo zelaza