pieczenie chleba

chleb jest duzo smaczniejszy, gdy sami go upieczemy? prawda to?

myślę, że tak w kazdym razie własne masło jest pycha

wlasne maslo? a jak je robisz?

Wszystko zależy czy nic nie spieprzysz :P a w brew pozorom nie jest to takie trudne żeby chleb nie wyszedł taki jaki powinien :P

:D

potrzebna jest tłusta śmietana, 40% albo 36% i ubijasz mikserem jak na bita śmietaną jak ubijasz dłużej, to zbija się w takie grudki i to są grudnki masła i pływa to w serwatce serwatkę odlewasz (tez jest zdrowotna :) ), a masło płuczesz trochę w wodzie (wlewasz wodę i wygniatasz masło łyżką) smak ma śmietankowo-mleczny, pycha, tylko drogo wychodzi no, ale od czasu do czasu... :)

ale taki ok jest duzo lepszy od sklepowego? patrze na sklad chleba w piekarni jak tam nie ma zadnych E2408 etc. to chyba moglby byc taki sam w smaku jak ten ktory zrobie?

EWA 33, a ile czasu ubijam?

7uhu7h7 Jak zrobisz ok to na pewno będzie lepszy niż kupny :P no i możesz do niego dodać co tylko chcesz a jednak ciężko jest kupić chleb który ma pestki dyni i słonecznika oraz np. otręby itd. Więc jak masz zapał to próbuj może z czasem wyjdzie :)

jest lepszy, o wiele lepszy i do tego o niebo zdrowszy ale musi byc to prawdziwy chleb na zakwasie, nie jakis tam na drozdzach... dodajesz, co chcesz - platki owsiane, otreby, siemie lniane, sliwki, slonecznik...

zalezy od jakości śmietany (musi być zimna prosto z lodówki), ok. 12-15 minut

Ewa, dzieki :) czemu na zakwasie zdrowszy? i sakd wziac zakwas? da sie zrobic zakwas samemu?

pamietam moja mama piekła chleb,chyba bez zakwasu ale wychodził tak fajny gęsty nie puch jak z piekarni.napewno wiele jest przepisów w necie .Może nawet ktos z was poda :P

dobrego zakwasu nie da sie zrobic, dobry zakwas musisz od kogos wziac... taki chleb na zakwasie i mace pelnoziarnistej jest lepszy (ma bogaty smak, zapach, nie jest taki wlasnie "dmuchany"), dobrze wplywa na flore bakteryjna, na perystaltyke...

wziac od kogos? ukrasc? (lol)

7uhu7h7 Możesz zakwas kupić w małych ilościach w piekarni,chociaż będziesz musiała dobrze zagadać bo tak w małych ilościach to raczej go nie dostaniesz.

mozesz ukrasc (jezeli masz taki zwyczaj), ale polecam popytac wsrod znajomych - moze ktos piecze chleb i podzieli sie zakwasem :)

no dobra, zle skad ktos znajomy bierze zakwas? :) skad sie bierze zakwas? :P

moge napasc na piekarnie :D ale zaopatrywac sie w ten sposob stale byloby ryzykowne :D

http://zajadamy.blox.pl/2008/09/Zakwas-chlebowy.html ja zrobilam zakwas z tego przepisu jakies pol roku temu i do dzisiaj pieke swoj chleb. Powodzenia

jak już raz będziesz miala zakwas, to potem sobie trochę zostawiasz na następny raz i masz własny, czyli skok na piekarnie byłby jednorazowy :) wlasnie, a dlaczego nie na drożdżach, przeciez są zdrowe i polecane? ale może takie żywe, a nei upieczone zdechłe? :)

Piecze kktóraś z Was chleb w domu ...Moze macie jakiEŚ fajne przepisy .. ja piekłam ale na drozdzach ..pyszne tez ...ale chce sprobowac na zakwasie .. .troche czytałam na necie pracochłonne i trzeba czasu i cierpliwoci ...Może podzielicie sie swoimi przepisami:):):