Krem do tortu

Mam mały problem - właśnie zepsuł mi się mikser a tu już biszkopt do tortu upieczony. Czy jest jakiś przepis na krem, który da się zrobić bez użycia miksera? Błagam pomóżcie! (oprócz takiego karpatkowego)

bo karpatkowy to chyba nie pasuje do tortu?

może dzemem przełóż?

a pałkę do ucierania posiadasz :) ?

do ambasadora dajesz karpatkowy +ananas w kostke na to galaretka i tor gotowy

Ulotna chwila :) witaj. powiedz mi czy robiłaś kiedyś krem z serka mascarpone do tortu w stylu angielskim? Bardziej mnie on przekonuje niż maślany czy śmietanowy. Jadłam ostatnio taki krem, i chciałabym go użyć do tortu, w sprawie którego kiedyś mi doradzałaś, a nie wiem, czy lukier się na nim utrzyma.

pewnie, że się utrzyma-możesz śmiało robić :) co prawda nie robiłam z mascarpone, ale inny twarogowy napiszę, może kiedyś wypróbujesz twarożek śmietankowy+cukier puder+ugotowane na twardo żółtka+masło-wszystko utrzeć na puszystą masę to tak z głowy, proporcji nie pamiętam, ale gdybyś chciała to jak będę już w domu to Ci go podam bardzo mi smakuje taki twarożkowy krem w torcie robiłam też taki- ubita kremówka, do tego twarożek śmietankowy , cukier do smaku i odrobina żelatyny (też fajny smak) ps. to co z tym torcikiem? kiedy będzie się robił? mój następny za dwa tygodnie, w planach mam ogródek, ale co z tego wyjdzie? :)

To jak możesz to napisz te proporcje. Mój już za tydzień, rozważam wypiek próbny, ale nie bardzo mam czas, więc po prostu bardziej się przyłożę do tego właściwego, a w rezerwie zawsze mam pod domem cukiernię, jakby coś nie poszło, to najwyżej następnym razem :)

podaję przepis na masę twarożkową 0,5 kg sera mielonego 250 g masła 4 żółtka ugotowane na twardo 1 szkl cukru pudru 1 cukier waniliowy żółtka przetrzeć przez sito, dodać twaróg i cukier waniliowy, masło utrzeć z pudrem na puszystą masę i połączyć z serem można zmniejszyć trochę ilość pudru, bo masa wychodzi słodka pozdrawiam :)

ja robię trochę inne kremy zapraszam na mój blog o gotowaniu tam są przepisy http://taniegotowanielehannyy.blogspot.com/