Tort na 1 urodziny dla alergika

Moje dziecko skończy za miesiąc roczek, a ja chciałabym upiec mu tort, który będzie mógł zjeść, a nie tylko pooglądać. Piękne są te wszystkie torty w kształcie jedynek itp, ale jest na nich tyle lukru itp, że dziecko by dostało wysypki w 5 minut :o Macie jakieś propozycje? U nas jest trochę alergicznie, bo niby skaza białkowa, która nie przeszła i ogólnie lekka wysypka po różnych nowościach. Dodam, że jestem raczej kiepską kucharką i potrzebuję dokładnych wskazówek ;)