Klubo-kawiarnia dla mam i dzieciaków

Witam, jestem Ewa i zwracam się do Was forumowiczki z prośbą o pomoc. chciałabym w moim mieście stworzyć klubo kawiarnie dla mam(tatusiów) i dzieci. Myślałam o miejscu w którym mamy mogą spokojnie odpocząć przy dobrej kawie podczas gdy ich pociechy bawiły by się w najlepsze w zasięgu ich wzroku pilnowane przez opiekunkę.Wiem że sporo takich klubów teraz powstaje dlatego jeśli jest tu ktoś kto taką kawiarnie założył byłabym wdzięczna za pomoc i rade. Lokal już znalazłam w miejscu w miarę w centrum miasta gdzie codziennie widuje cale grupy mam z dziećmi na spacerach.Dodam że byłby to mój debiut jako prywatny przedsiębiorca ale nie bardzo wiem od czego mam zacząć. Mam mnóstwo pomysłów,chciałabym się postarać o dotację z Unii albo z urzędu pracy,chciałabym organizować imprezy okolicznościowe dla dzieciaków i chciałabym również by rodzice mogli by zostawiać dzieci idąc np na zakupy. Niestety z samych pomysłów nic nie zdziałam a nie znam się na tym jakie pozwolenia i wymogi trzeba spełnić by otworzyć coś takiego. Z góry dziękuje z rady na forum lub na maila. Pozdrawiam