Naleśniki

Dzisiaj po raz pierwszy robiłam naleśniki z mlekiem. Zawsze robiłam z wodą. I takie moje pytanie: czy za każdym razem nalesniki na mleku wychodzą ciemne? I czy zawsze trzeba je podwadzac czyms bo lekko przywieraja do teflonu? Z nalesnikami na wodzie nie musze niczego uzywaz do podwadzania, po prostu podrzucam na patelni, a mam wrazenie ze z tymi na mleku nie ma szans na takie cos.

up

pierwszy raz slysze o nalesnikach na wodzie

ja do ciasta dodaje troche oleju i jest ok. no i dobra patelnia to podstawa.

Daj np 3 szklanki mleka i szklankę wody mineralnej gazowanej,Wyjda idealne. Ja tak robie od zawsze-mieszam mleko z wodą do nalesników

Nie wiem, ja robię pół na pół zawsze. A wodę gazowaną jak się da to dobre wychodzą tak btw

wychodzą ciemne bo sie szybciej przypalają ;) ale są lepsze.

robie roznie --- woda gazowana + mleko albo z samym mlekiem. moj tata do ciasta dodaje budyn smietankowy albo waniliowy -te sa najlepsze

Cos ty , ja zawsze daje pol na pol wody i mleka i sa super. Tylko nie dodawaj do ciasta przed smazeniem zadnego cukru (wtedy wychodza gumowe i ciezkie), tylko szczypte soli, i cienkie wylewaj na patelnie , sa swietne chrupiace na poczatku , mozna je bez niczego na patelni przewracac.

troche wody gazowanej i odrobina oleju beda pyszne ;)

A znacie dobry sprawdzony przepis na placki ziemniaczane , i tez moze na ciasto na pierogi?

dodaje mąkę i sól, kiedy masa jest odpowiedniej konsystencji dodaję wcześniej zarumienioną na patelni cebulkę i pokrojoną w cienkie plastry kiełbaskę, po usmażeniu podaję z pikantnym keczupem (np włocławskim) Pycha :)

ciemne, a mi zawsze, nawet z sama woda

a moglybyscie napisac w jakich proporcjach dodajecie ta wode i mleko? Np na 3 szklanki maki?

up

Ja zawsze "na oko". Zależy jak mi się mąki sypnie. I chlustam po prostu :)

up

ja jak robie na mleku to zawsze dodaje troche wody gazowanej, nie dodaje cukru tylko cukier waniliowy i troche oleju. dobrze nagrzana patelnia, olej i jazda.

ja dodaje mleko i wode niegazowana i troszke oleju a co to znaczy podwadzac??

Podwadzac to znaczy, ze musze brac jakas szpatułkę i troszkę odlepic od patelni nalesnika ja. Wlasnie pierwszy raz musialam uzyc czegos takiego jak robilam te nalesniki z mlekiem. Z nalesnikow na wodzie nigdy tego problemu nie mialam. I na pewno patelnia jest ok, bo jest specjalnie zakupiona tylko do nalesnnikow i tefllon ma dobry ;) No wlasnie a jak wy dodajecie to mleko i wode? Np. 3 szklanki mąki, 2,5szklanki mleka i 1 szklanka wody? czy w jakis innych proporcjach? bo chetnie bym sprobowala tych mieszanych i z woda i z mlekiem

hihi chodziło o podważanie naleśników i nie podwadzanie

ja tez dodaje wode i mleko ale wszystko na oko :P czasem jeszcze dodaje jablka i cynamon, albo ciemne kakao, troche oleju i nigdy mi sie nie przypalilo co do placuszkow ziemniaczanych, to w sumie miksuje ziemniaki, jedna duza cebule, jedno jajko, troche maki, sol, pieprz i ziola - koniec

ja daje 2 jaja, 2 szkl mleka i 2 szkl wody, a maki na oko zaby bylo pol geste ciasto i zadnego cukru, i wychodza i super

to zrobie placki ziemniaczane , dzieki Lady Love a macie cos na ciasto na pierogi, sprawdzony przepis i latwy???