łosoś gotowany

ile należy gotować dzwonki z łososia?

z ryby jest TO dzwonko gotować te dzwonka :) nie wiem

do gotowania bardziej nadaje sie filet. dzwonka lepiej zgrillowac lub upiec, bo sa ze skora i sa takie hmmm ... mniej delikatne. a ogolnie to gotujesz ryba mniej wiecej tak: zagotowujesz bulion, czy wode, w garnku. dodajesz przyprawy (ziola, sol, pieprz, moze cos korzennego). wkladasz rybe i gotujesz kilka minut NIE doprowadzajac do wrzenia, zeby sie nie wygotowal smak i ryba nie rozwalila. sama nigdy ryby nie gotuje, bo rownie zdrowa jest upieczona w folii, a mniej ceregieli :)

dla mnie zbrodnia !:O upiecz lub zgriluj

nie koniecznie zaraz zbrodnia, jezeli ugotuje sie odpowiednio moze byc dobre. tylko trzeba profesjonalna metoda, poczytac rozne przepisy. istnieje ich wiele, takie wlasnie delikatne dania z jakims delikatnym sosem. ale, jak dla mnie, to zwyczajnie szkoda zachodu ;)

chciałam ugotowac bo pieczonego jem z 3 razy w tygodniu9idchudzam się) i chciałam spróbować czegos nowego. Ale jak tak straszycie,to lepiej upiekę , chcociaż wiem ze mi wyjdzie. dzieki za rady

aha, no to sproboj moze w winie, skoro chcesz malej odmiany. na troche glebsza patelnie wlej pol na pol wody i bialego wytrawnego wina, proporcje mniej wiecej 1 szklanka cieczy na 1 kg. lososia. wez troche pokrojonej cebuli lub szalotki, poddus chwile na patelni w tym winie, dodaj przyprawy, no i losisia (do takiego gotowania to moze zdejmij skore). przykryj i gotuj bardzo delikatnie z 8-10 minut. skoro jestes obeznana z lososiem, to wiesz jaki powinien byc, zeby nie przesuszyc. albo zamiast wina wywar jakis delikatny i troche soku z cytryny. mysle, ze jak sprobujesz raz cos takiego zrobic, to po prostu zobaczysz jak ten losos sie w gotowaniu 'zachowuje' i bedziesz juz wiedziala, czy gra warta swieczki, co mozna zmienic itp. :) na koniec dodaj swieza piertuszke lub koperek.