udko z kurczaka

jak dlugo gotowac? czy z moimi udkami jest cos nie tak;)? po pol godzinie wyjelam, jednak w srodku jeszcze bylo twarde, gotowalam jeszcze 20 minut, ale balam sie ze sie rozleci a ono nadal jest jeszczcze troszke twarde.. dodam ze najpierw je podsmazylam, sos juz jest dobry, marchewka miekka, wszystko smakuje jak powinno a te udka robią strajk:(.

moze temperatura za niska? a moze twarde, bo za dlugo gotujesz ;) wazne, zeby przy kosci nie bylo krwi, no i w miesie.

stare jakieś, tzn ze starej kury:(

Dodam, że są to udka krowie. Gotuję je w takiej wielkiej, zabytkowej, żeliwnej wannie ze zdobionymi nóżkami wygiętymi w świński ogon. Trochę trudno ją było wtaszczyć na palnik, ale jestem kontenta z efektu. Tylko te udka nie dochodzą...

temperatura chyba ok, gotuje tak jak zawsze.. udka sa z kurczaka, i to raczej dobrego bo od rodziny ze wsi, a moze to ze bylo mrozone? tzn wyjelam rano, moczylam i podsmazalam juz rozmrozone. czy to moze miec jakis wplyw? twarde dlatego ze dlugo gouje raczej nie bo sprawdzalam je po 30 minutach i bylo twardsze, poza tym zawsze sie rozwala jak za dlugo a nie twardnieje;).

u nas to ja trzymalam wiadro na krew jak zarzynali cielaczka bardzo plakal;(

i ja juz nie jem miesa od tamtej pory to mowia, ze wariatka

no ja sie nie dziwie!!!!!!!kazdy powinien przstac!!!!