co z drozdzy??????? domowe zony prosze o pomysly :)

mam drozdze, ostatnio robilam pizze i zostalo mi 2/3 kostki. co mozna z drozdzy fajnego wymyslec jeszcze na obiad??????

maseczka oczywiście

tak rzadko udaje mi sie zdobyc swieze drozdze ze nie poloze ich sobie na ryj! :P

mnie sie nie pytaj, taka ze mnie kucharka jak z kociej dupy trąba

dlatego w temacie mam jak byk napisane kto zeby najlepiej odpowiadal...:)

Zonka Nie wiem, czy akurat na obiad (mozesz sie tym nie najesc za bardzo :D) ale ja robie czasem taki buleczki nadziewane feta, suszonymi pomidorami, papryka i oliwkami. Moge Ci kopsnac przepis. :D

a kopsnij laska, moze wykorzystam :)

rozczyn z drozdzy +lyzeczka mąki +lyzeczka cieplego mleka w mikserze ubic 4 zołtka +4 lyzki duze cukru + wyrośniety rozczyn !zmienic ubijaczke na mieszadlo i stopniowo dodawać pol szklanki cieplego mleka + masla + 1/2 kg mąki dobrze wymieszać aż bedzie odstawać i do piekarnika na pół godziny 30 C ! z termobiegiem a pozniej jak zwiekszy objetość 50 min 160C ! smacznego!

1/4 worka przeżyta +odpowiednio ciepła woda potem 2 tygodnie stoi i zostaje już tylko destylacja :P

Na deser możesz zrobić pyszne rogaliczki

na obiad to nie wiem., ale na podwieczorek to mozesz zrobic takie babcine racuszki z jabłkiem i posypką z cukru pudru. Dla mnie bomba są, niby nic, a rodzina opędzluje w 5 minut. Jak na 4 osoby to ze 20 dkg drożdży, mleko, mąka, 2 jajka i cukier. ja mieszam te drożdże z 1/3 szklanki ciepłego mleczka i 2 łyżkami cukru, sypię ze 2-3 szklanki mąki do miski i zalewam zimnym mlekiem + dwa jajca i szczypte soli, miksuję toto i dolewam te rozrobione z ciepłym mlekiem drożdze. Jeszcze miksuje na wolnych obrotach, az zaczna sie robic takie pecherze powietrza i odstawiam na pół godziny do wyrośnięcia w ciepplym miejscu. potem dodaje skrawki jabłuszek i smażę na patelni :)

Ciasto: 600 g maki 20 g swiezych drozdzy (suszonych polowe mniej) 1 lyzeczka soli 2-3 lyzki oliwy 300 ml letniej wody Farsz: 100 g startego sera feta 50 g suszonych pomidorow, posiekanych 2 papryki czerwone, najlepiej zgrillowane, posiekane ok. 15 czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki 1 łyzeczka oregano (najlepiej swiezego) Wszystkie składniki nadzienia wymieszać. Do miski przesiac make, dodac drozdze i sol, wymieszać. Stopniowo dodawac wody i oleju, wyrobic ciasto, musi byc gladkie. Ciasto moze sie na tym etapie kleic. Przelozyc ciasto do jakiegos duzego nazczynia, przykryc reczniczkiem, pozostawic wyrosniecia (najlepiej w cieplym miejscu i powinno podwoic swoj rozmiar, wyjdzie ok. 1,5 h). Po tym czasie ciasto wyjac, krotko wyrobic, podzielić na 15-16 czesci. Każda z nich rozwalkowac na placek około 10 cm, nalozyc ok. 2 lyzeczek (czubate) nadzienia, skleic, odlozyc na blache. Kladz je w wiekszych odleglociach od siebie, zeby podczas pieczenia sie nie polaczyly. Odstawic w cieple miejsce na 30 - 45 minutzeby jeszcze urosly. Przed pieczeniem oproszyc maka. Piec w temp. 220C przez okolo 15 minut. Voila. :)

mniam :)

Wiesz, jeszcze tak mysle, ze skoro obiad, to mozesz znowu sie rzucic na pizze, tylko tym razem calzone? Akurat z drozdzami to ja mam wielki problem, bo rzadko je dostaje, a jak juz mam to tez nie wiem co zorbic. ;)

no i pewnie zrobie znowu zwykla pizze, bo te calzone jakos do mnie nie przemawialo nigdy... te buleczki brzmia bardzo fajnie tylko ze to strasznie pracochlonne chyba co?

moze nie na obiad, ale... http://gotuj.skutecznie.tv/2010/11/rogaliki-drozdzowe-z-dzemem-szybkie-i-smaczne/ odkąd wypróbowałam ten prosty sposób robię je 2 razy w tyg (z połowy porcji) :)

rzeczywiscie bardzo fajny prosty przepis, dziekuje! musze go sobie zapisac :)

wiem, ze 100 lat juz mineło, ale na przyszłość - drożdże można mrozić. Ja dzielę sobie na porcyjki po 25 dag mniejwięcej i mrożę. Przy robieniu zaczynu i tak podgrzewa sie mleko więc one w kilka sekund sie rozpuszczą.

oczywiście po 25 g miało być ;)