pytanie kulinarne:)

dalo by rade ugotowac steki z lopatki wieprzowej w winie i smietanie? tzn myslalam o tym zeby je podsmazyc, dodac wino i smietane i moze jeszcze grzyby suszone.... moze to sie tak piec godzine az mieso zmieknie? czy raczej najpierw piec w sosie wlasnym a potem dopiero dodac wino i smietane?

ta smietana mi jakos nie pasuje ale nie jestem ekspertka. Wydaje mi sie ze smietana moze sie zwazyc. Ewentualnie dodaj ja na samym koncu

slodka smietana. przpeoraszam, nie dopisalam. nie zwazy sie.

ale jak bede tak dusic w tym winie to mi to wino wyparuje prawda? dodac dopiero pozniej? czy mozna od razu zalac winem?

A może zamiast grzybów suszonych daj świeże? W końcu sezon grzybowy w pełni.

zebym ja miala swieze grzyby.... :P

no w polskim sklpie sa suszone a byscie widzialy cene! 80 funtow za kilogram! :) z polski mamie podbieram :)

sa lasy ale takie ze trzeba na czworakach lazic zeby kilka maslakow znalezc.

wiec co? dusic normlanie w sosie wlasnym a dopiero potem doalc wina i smietany co?

no ja tak zawsze przysmazam na poczatku. mieszkalam w DE 2 lata o ile pamietasz i kurki byly w kazdym supermarkecie, fajnie, bo ja uwielbiam kurki.... mmmm... tu tez sa rozne pieczarki te zwykle brazowe, grzyby oyster i inne mieszanki, rozowe, zotle, biale, no ale to nie sa lesne grzyby... juz wole moje polskie suszone :)

z tego co pamietam to byly tez swieze podgrzybki, drozsze od kurek no ale zawsze byl ten wybor, zdaje sie ze z ukrainy :) zreszta w niemczech jest lepsze tez i mieso. ja musze sobie radzic tutaj zeby zwykle marketowe mieso jakos smakowalo.

to o której mam wpaść na jedzonko? :)

juzek --> dzisiaj mnie cos wzielo... zrobilam pasztet z watrobki ze smietana (dlatego pomysl zeby reszte wykorzystac do sosu:), wczoraj zrobilam ciasto z pianka i truskawkami wiec dzisiaj bedzie obiad 3 daniowy jak nigdy, jak na domowa zone przystalo!

otulona --> no jedzenie to tam bylo swietne, pyszne swieze mieso dobrej jakosci, a im dalej na zachod tym gorzej, no ale mozna sobie jakos poradzic :)

a chleb tez czasem sama pieke.... :P chociaz nie narzekam na pieczywo tutaj, nie jest wcale takie zle, trzeba tylko wiedziec co i gdzie kupowac.

ja mam wolne az do czwartku to sie troche zajme domem i gotowaniem- niech chlop wie co ma do stracenia nie?:)