pytania do doswiadczonych gospodyń

1. czy farsz do pierogów z kwaśnej kapusty i grzybów mielicie czy kroicie czy dodajecie do niego coś opócz przypraw np ugotowane ziemiaki 2. prosze o propozycje na obiad na 2 dzień świąt wigilie i 1 dzień świąt spędzamy poza domem na 2 dzień mam gości a wracam 1 dnia wieczorem co przygotowąć

Ja farsz siekam,a dodaje do niego tylko sól i pieprz. A co do obiadu to może: schab pieczony w majeranku schab nadziewany śliwką lub morelą kaczka pieczona kurczak nadziewany gołąbki szaszłyki

co do farszu nie pomoge.A na obiad np zrazy wołowe,albo z karkówki rozbite plastry karkówki nadziewane kiszona kapusta i śliwka suszona bitki wołowe devolaile

farsz do pierogów : kapusta ugotowana z grzybami,podsmazona cebulka i wszystko miele przez maszynke do miesa(z wygody) sol i pieprz. Aha kapuste po ugotowaniu nalezy odcisnac.

Wczoraj zrobilam 300 :) juz zamorzone.

Ja kapustę gotuję do miękkości,studzę i dobrze wyciskam z wody,drobniutko ją kroję,grzyby uprzednio namoczone gotuję do miękkości i i drobniutko kroję.Wodę z grzybów w słoiczek i używam potem do dosmaczenia barszczu czerwonego.Następnie na patelni smażę na oleju 1 dużą cebulę - drobno pokrojoną w kostkę,gdy cebula jest już złotego koloru dodaję kapustę i grzyby i razem jeszcze podsmażam kilkanaście minut,ciągle mieszając,przyprawiam pieprzem,bo sól jest już w kapuście,studzę i farsz już gotowy:) Robię też nadzienie z gotowanymi i przepuszczonymi przez praskę ziemniakami,tyle samo kapusty np.1/2 kg i tyle samo ziemniaków: kapustę i grzyby j.w. mieszam ze schłodzonymi ziemniakami przyprawiam pieprzem i ewentualnie solą,takie pierogi polewam smażoną cebulką a w dni nie postne smażonym boczkiem:)

Ale bym sobie zjadła i jednych i drugich mniammmmmmmmmmmmm!