święta tuż tuż-menu

macie już menu na wigilię i święta ?

Ja nie mam... Spędzamy święta bez rodziny, tylko we 3, ja, mąż i maleństwo. Ja niewiele mogę jeść, jak to karmiąca, czasu na gotowanie też za wiele nie mam. Będę robić barszczyk czerwony chociaż ciut dla męża, zrobię rybę po grecku, uszka jak będę mieć czas, jak nie, to kupię... Zrobiłabym kilka chociaż krokietów z pieczarkami i jajkiem, ale wątpię czy mała mi pozwoli i przespi grzecznie kilka godzin pod rząd :P

o ja się dołączam do pytania ja na razie wiem jakie zrobię ciasta...

a jakie ciasta robisz?

-dobre -makowo jabłkowe orzechowiec napoleonkę i sernik pbowiązkowo

na pewno piernik :) sernik, shrek, 3bit, i ostatnio znalazłam przepis na takie ciasto bajka a no i jeszcze makowiec nie wiem czy coś jeszcze

do jakie ciasta: a ja robi się makowo jabłkowe???

a jutro biorę się za pieczenie ciasteczek :) a ze słonych rzeczy to sałatka jarzynowa ryba po grecku ryba po japońsku jakąś kaczkę chce w tym roku upiec i w galarecie jakąś rybkę jeszcze...

makowo jabłkowe-pó70 deko jabłek na tarce do tego 70 deko mielonego maku.ubijasz szklankę cukru z 5 jajami i połową kostki masła do tego dodajea mak i starte jabłka oraz pół szklanki kaszy manny jak lubisz to rodzynki orzechy aromat jakiś itp. mięszasz to wszystko łyżką i do piekarnika na ok. godz.na 180 stopni. mnie smakuje bardzo jest wilgotne nawet jak dłużej postoi

aha i nie ma szans na zakalec nawet jak ktoś jest laikiem w pieczeniu

aha :) a co robicie ze słonych rzeczy??

ze słonych to rogaliki drożdżowe z pikantnym nadzieniem pieczarkowym śledzie w pomidorach na ostro pieczarki w cieście sałatkę z pora i pieczarek

a co robicie na swieta z mies bo szukam inspiracji :) ma byc smacznie i szybko ;)

bo poki co mam zamrozony tylko bigos.

no właśnie nie wiem i pytam :(

hmm... to ja znowu zapytam jak robi się te rogaliki drożdżowe z pikantnym nadzieniem pieczarkowym

z mięs to schab trzeba go rozkroić nie w plastry a na prostokąt posmarować ziołami według upodobań rozłożyć plastry wędzonej lub zwykłej szynkii zrolować upiec w rękawie do pieczenia najlepiej- lub odfiletować 2 kurczaki natrzeć czosnkiem i solą włożyć jeden w drugi spiąć wykałaczkami i upiec

rozpuszczasz pół paczki drożdży w pół szklanki letniego mleka ubijasz 4 jaja ze szczyptą soli rozpuszczasz pół szkl. masła do tego ok.kilo mąki zarabiasz z tego drożdzowe i do wyrośnięcia w tym czasie pieczarki zcierasz na tarce na dużych oczkach tak.ok.kilograma dusisz to z odrobiną oleju solą pieprzem i czili na koniec posiekana zielona pietrucha ciasto jak wyrośnie wałkujesz na okręgi to tniesz nożem na trójkąty na każdy trójkąt pieczarki i zwijasz w rogaliki trochę jaest roboty ale wychodzi dużo i można jeść na zimno albo na chwilę przed podaniem do mikrofali i na ciepło np. z barszczem czerwonym a i pieczesz ok.25 minut w 180

Karkówka duszona: karkówkę kroisz w dość cienkie plastry. Przyprawiasz porządnie delikatem i ziołami, i do lodówki na noc, żeby przeszło przyprawami. Obtaczasz karkówkę w mące i delikatnie obsmażasz z obu stron, tylko chwilę, żeby zamknąć w środku soki. Układasz w naczyniu żaroodpornym, zasypujesz na górę dwoma pokrojonymi w półksiężyce cebulami, zalewasz bulionem z jednej kostki rosołowej tak, aby całość była 'zakryta' bulionem. Do piekarnika na bite 2h. To się sobie tam dusi. REWELACJA. To jedyna postać pod jaką akceptuję karkówkę. Łatwe i smaczne.

ja nie wyobrażam sobie w tym roku świąt,zawsze na wigilię szliśmy do babci.zawsze to ona przygotowywała wszystkie pyszności-barszcz z uszkami,racuszki,kluski z makiem.............ale niestety moja ukochana babcia odeszła miesiąc temu ...te święta będą już zupełnie inne ..

fajne te rogaliki chyba spróbuje zrobić dzięki za przepis