sernik

macie jakiś sprawdzony przepis na sernik??? taki aby wyszedł puszysty i delikatny???

10 jaj, 1 kg sera, 2 łyzki mąki ziemniaczanej

są dobre przepisy i sporo komentarzy, ja chyba skuszę się na sernik krakowski z tego blogu, podobno jest właśnie puszysty http://mojewypieki.blox.pl/strony/Serniki.html

margolka66 Ja się z Wami podzielę dobrym sernikiem! MASA SEROWA: 1 kg sera takiego swojskiego , a jak takiego nie mam to kupuję śmietankowy 1/2 kg i "Mój ulubiony"1/2 kg. 2 budynie waniliowe lub śmietankowe 2 cukry waniliowe, 4 żółtka i 2 całe jaja, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki oleju, 10 dkg wiórek kokosowych CIASTO: 2 szklanki mąki krupczatki 1 kostka margaryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki gęstej śmietany, 10 łyżek cukru, 1 jajo. Ciasto zagnieść z wszystkich składników.Wyłożyć na natłuszczoną blaszkę ponakłuwać widelcem. Masę serowa: do dość głębokiego naczynia dać wszystkie składniki, miksować( ja miksuję blenderem lub przystawką do miksera z nożem.Miksuję ok. 20 minut aż masa będzie puszysta i bez grudek. Masę wykładam na ciasto i po całości posypuję wiórki kokosowe. Piec ok. 45 minut 180 st.C. Polecam jest pyszny!!! Jeśli ser mam z kostki to 2 x go mielę.

tutaj na tym blogu----> ja kiedyś skusiłam się i upiekłam ten sernik krakowski do którego wkleiłaś linka. Od tamtej pory wszystkie inne serniki wymiatają. Ten właśnie jest taki prawdziwy sernik, lekki, puszysty, zawsze wychodzi, nie pęka, nie opada. Jednym słowem znakomity:D

Najbardziej puszysty i delikatny wychodzi z sera potrójnie mielonego, najlepiej w domu i z dodatkiem zielonego sernixa Oetkera.

a kiedy pieczenie taki sernik? czy jak upieke go dziś to nie za wcześnie??

ja jutro rano będę piekła ciasta:-) dziękuje za przepisy...

sernik szachownica jest pyszny:D

trochę opadł - ale jest pyszny! :-) Wiedeński - mogę napisać, jak robię: kupuję serek w wiaderku, bo nie mam jak zmielić 6 jajek cytryna szklanka cukru może być też waniliowy 3/4 kostki masła (takiej 200-gramowej) rodzynki oddzielam żółtka od białek parzę rodzynki i jak się wysuszą - to posypuję mąką wyciskam 1/4 soku z cytryny rozpuszczam masło (jak jest miękkie - to nie trzeba) robię kogiel-mogiel z żółtek, cukru, cukru waniliowego i soku z cytryny ubijam białka na pianę do utartych żółtek dodaję sera - i miksuję dodaję masło - miksuję czasami dodam też budyń - ale nie widzę różnicy dodaję rodzynki i mieszam łyżką dodaję pianę z białek - i mieszam łyżką wylewam na blachę lub do tortownicy piekę w 200 stopniach równą godzinę zawsze się udaje! :-)

zapomniałam - jak ostygnie - to oczywiście polewam czekoladową polewą i ozdabiam! :-)

I jak ci wyszedł ten sernik?

najlepszy przepis na sernik z którego korzystam juz pare lat jest na opakowaniu wiaderka twarogu sernikowego Dr. Oetker - Twaróg aksamitny wspaniały wychodzi, w ogóle ten twaróg jest najlepszy do serników

Aksamitnie chemiczne serniki z wiaderka! Co wy wogóle jecie??

niedawno moja ciocia upiekla sernik z bita smietana zamiast innego tluszczu. sernk jest genialny,caly czas wilgotny,puszysty nie zsycha sie i nie kruszy.

na swieta upieklam taki sam. cala rodzinka sie zachwycala:) skladniki na mase serowa: 1 kg tlustego sera 1 duza smietana 30 % (500 ml) budyń śmietankowy 1 lyzka maki ziemniaczanej niecala szklanka cukru cukier waniliowy lub aromat cytrynowy 6 jajek twarog mielimy 2 razy.ubijamy bialka z cukrem na puszysta mase, dodajemy zoltka i mieszamy to z serem. w oddzielmym naczyniu ubijamy smietane i dodajemy do sera. wsypujemy budyn, make ziemniaczana, dodajemy aromat lub cukier waniliowy. mozna wrzucic tez np rodzynki. wymieszana mase wylewamy na ulozone na blasze biszkopty, ewentualnie na sprawdzony spod do ciasta, pieczemy okolo godzine