jak sie robi bigos

??????????

wygoogluj sobie :) to nie boli :)

przypomniałes mi, że mam na balkonie kapuche na bigos :D zawsze biorę przepis z googla, za każdym razem inny

kiszona kapuste wrzucasz do gara i dusisz wiele godzin az bedzie miekka, dodajesz uduszone grzyby z wywarem oraz podsmazone miesa np wieprzowinę, boczek z cebulką, dodajesz listki laurowe, ziele angielskie, duzo pieprzu, duzo czosnku, sól, dalej to dusisz az sie zapachy i smaki przegryzą, następnie smakujesz jesli jest zbyt kwasna to dodajesz 2 lyzki miodu, na koniec wlewasz pol szklanki czerwonego wina aha, jesli kiszona kapusta jest za kwasna to ja pluszczasz kilka razy

zrobie bigos z cukinii ??????????

przez wieeeleee godzin z kapusty zrobi ci sie breja wiec warto by sprawdzic ile to sie powinno gotowac :)

moze jedna nie bede go robil

ze 3 kg kiszonej kapusty, ok.1.5 kg slodkiej, zalewa woda tak by kapuste przykryla i gotuje sie az do miekkosci (proporcje wg uznania) rownoczesnie kroisz wedline, boczek, mozesz dac kawalki np miesa ugotowanego wczesniej do drugiego gara i kiedy juz to dobrze poddusisz, dodajesz ok 60-70 dkg pokrojonej cebuli do tego miesa. Dusisz do miekkosci Bigos sprawdzasz czy nie za kwasny. Jak za kwasny, odllewasz kwas do jakiegos naczynia, a do gara z kapusta uzupelniasz gotowana woda. To mozna zrobic na samym poczatku przeplukujac kwasna kapuste woda przez sitko zachowujac na bpku zapas tego kwasu na wszelki wypadek Na koncu laczysz wszystkie skladniki, dodajesz suszone grzybki, przyprawy, mozna dac troche majeranku, czosnek, garsc rodzynek, kieliszek wina, niektorzy daja odrobine przecieru pomidorowego

gotuje sie kapuste na niezbyt duzym ogniu od 2 do 4 godzin

oczywiscie wieksza ilosc

zrobię po prostu jajecznice tak bedzie najlepiej

a do jajecznicy bigos...

tylko ze słodkiej kapusty, też jest smaczny i krócej się gotuje

bigosu nie zrobie bo czsu tyle nie mam a jajka w 5 min

może któraś z was mi bigos upichci ??